framboises - Les Délices de Mimm

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framboises

14 juin 2020

Tarte panna cotta framboises et myrtilles

Charlotte de Pretagarnir m’a envoyé un joli réassort de leurs produits que je vous dévoilerai au fur et à mesure. J’aime beaucoup ces produits, c’est toujours utile de les avoir dans ses placards pour des repas improvisés par exemple. Lorsque j’ai vu...

Posté par Mimm à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, tarte, myrtilles, framboises, pretagarnir

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8 décembre 2019

Mon beau sapin de Noël (number cake)

Si vous voulez changer de la bûche de Noël traditionnelle, je vous propose un peu d’originalité avec ce sapin de Noël réalisé comme un number cake. Il vous suffit de faire un gabarit de sapin de Noël (en le dessinant si vous avez l’âme d’un artiste ou...

Posté par Mimm à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Noël, mascarpone, limoncello, Chantilly, sablé, framboises, bûche

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22 septembre 2019

Tarte citron framboises avec un reste de pâte

Lorsque je fais un number cake, après les découpes, il me reste toujours de la pâte et c’est normal. Il me restait un petit peu de pâte sablée aux amandes que j’avais congelée car je ne voulais pas l’utiliser de suite et j’ai décidé d’en faire une tarte...

Posté par Mimm à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, citron, Lemon curd, pâte sablée, framboises

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25 août 2019

Le flamingo cake

Dans l’esprit du number cake, sur une idée de Sev, voici le flamingo cake, puisque le flamant rose c’est toujours tendance dans la déco. J’utilise toujours de ma pâte sablée aux amandes qui est délicieuse, il vous en restera mais vous pouvez la conserver...

Posté par Mimm à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, limoncello, fraises, myrtilles, pâte sablée, framboises, number cake

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24 août 2019

Sangria blanche aux fruits rouges

C’est toujours l’été, le soleil est de la partie et aujourd’hui je vous offre l’apéro : une sangria blanche aux fruits rouges, C’est léger, rafraîchissant, tout le monde a apprécié. INGREDIENTS : 1 litre de Sangria blanche 1 canette de soda au citron...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, apéritif, myrtilles, citron, Cointreau, sangria, framboises

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4 juillet 2019

Pavlova : la star de l’été

La pavlova, c’est le dessert star de l’été car il est frais, fruité et léger comme un nuage. On peut le décliner de multiples façons aussi bien au point de vue du goût que de la forme. Il y a déjà plusieurs recettes sur mon blog, celle-ci est un peu différente....

Posté par Mimm à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, confiture, Chantilly, myrtilles, meringue, groseilles, pavlova, framboises

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28 avril 2019

Sangria à ma façon

Pas de gâteau ce dimanche, je vous offre l’apéro : une sangria à ma façon. C’est l’apéro que j’avais servi à Pâques accompagné de diverses tapas. Je varie les fruits en fonction de la saison : en été, j’utilise des pêches, des abricots, du melon, … INGREDIENTS...

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Tags: pommes, orange, fraises, apéritif, citron, Cointreau, sucre vanillé, sangria, Grand Marnier, framboises

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13 février 2019

Panna cotta pistaches et framboises

Demain c’est la Saint-Valentin, même si certains trouvent que c’est une fête commerciale (mais, entre nous, quelle fête n’est pas commerciale ?), c’est l’occasion de faire de jolis desserts girly. Après mon cœur de Saint-Valentin Tendresse Pralinée que...

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Tags: panna cotta, praliné, framboises, pistache

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27 janvier 2019

Framboises précieuses : entremets individuels

Voici le dessert du dimanche : des petits entremets très frais en forme de pierres précieuses composé d’une crème namelaka (une ganache inversée), d’un insert aux framboises et d’un biscuit madeleine. Il vous restera du biscuit madeleine, mais vous pouvez...

Posté par Mimm à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, framboises, biscuit madeleine, namelaka

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11 octobre 2018

Entremets « Bulles d’Espoir » pour Octobre Rose

Comme chaque année, le mois d’octobre revêt son bel habit rose pour nous rappeler qu’une femme sur huit sera concernée un jour, dans sa propre vie, par le cancer du sein. Grâce à un dépistage précoce, un cancer du sein peut, de nos jours, être guéri....

Posté par Mimm à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, fève Tonka, ganache, curd, framboises, biscuit, entremets, spray velours

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