citron - Les Délices de Mimm

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citron

23 octobre 2014

Muffins aux myrtilles

C’est le moment de publier ma recette pour Culino Versions dont la marraine est ce mois-ci Laurence du blog "Plaisir et équilibre". Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… Ce sera sucré pour moi avec ces petits muffins aux myrtilles....

Posté par Mimm à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, vanille, myrtilles, citron, Donna Hay

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29 septembre 2014

Dés de poulet et légumes sautés à la thaï

Pour changer, voici une petite recette à tendance asiatique pleine de saveur. Merci à Steph pour la recette, c'est vraiment délicieux. Avec cette recette, je participe au nouveau thème "Saveurs Asie" de Culino Versions choisi par Galou du blog Once Upon...

Posté par Mimm à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, poivrons, miel, fenouil, carottes, citron, sauce soja

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19 septembre 2014

Ciambella romagnola

Pour étrenner mon magnifique moule en couronne de chez Cakemart dont je vous parlais ici, j’ai choisi ce gâteau italien : une ciambella romagnola. C’est un gâteau italien tout simple, un peu sec, souvent servi au petit-déjeuner. J’ai trouvé la recette...

Posté par Mimm à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, recette italienne

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17 septembre 2014

Plie à la meunière

Lorsque je vois des plies sur l’étal du poissonnier, je revois les vacances que je passais à Ostende lorsque j’étais enfant. On allait les acheter le matin sur le quai des pêcheurs. Là pas de balance, on vendait les plies par 3,4, ou 5 suivant la grandeur...

Posté par Mimm à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, recette belge, plie, poisson, citron

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18 juillet 2014

Préparer un thé glacé maison

C’est la canicule et il faut se désaltérer. Je vous propose donc aujourd’hui de faire du thé glacé. Mais non, un thé glacé ce n’est pas du thé qu’on laisse simplement refroidir… Le thé a des vertus stimulantes et anti-oxydantes, il est riche en vitamine...

Posté par Mimm à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, citron, boisson, agrumes, light, rafraîchissement, thé glacé

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26 juin 2014

Filet de truite saumonée, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

Un petit plat de poisson tout en fraîcheur, pour l’été c’est l’idéal. J’ai utilisé plusieurs sortes de tomates pour varier les saveurs. Pour la purée de pommes de terre, il suffit de remplacer le beurre par de l’huile d’olive et d’ajouter une vingtaine...

Posté par Mimm à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, persil, tomates, échalotes, citron, sauce vierge, huile d'olive, truite saumonée

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3 mai 2014

Un jardin de fraises

Voici un joli dessert pour sublimer la fraise Label Rouge. J’ai choisi la Gariguette Label Rouge juteuse, fondante et extrêmement aromatique au goût sucré-acidulé qui se marie à merveille avec la douceur de la panna cotta. La fraise se décline de 3 façons...

Posté par Mimm à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, panna cotta, vanille, fraises, citron, gelée, fête des mères, verveine, agar-agar, gariguette, gâteau éponge

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29 mars 2014

Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Connaissez-vous le skrei ? Le skrei (‘voyageur’ ou ‘nomade’ en Norvégien) est en fait un cabillaud. Pendant la saison des amours, ce poisson entreprend un long voyage, quittant la mer des Barents pour se rendre vers les îles Lofoten en Norvège. À cet...

Posté par Mimm à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, pommes de terre, ciboulette, purée, persil, poisson, cabillaud, citron, artichaut, skrei

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29 novembre 2013

Petits muffins au citron et au pavot

Citron et pavot, voici une tendance très à la mode pour le moment alors je n’ai pas résisté et j’ai réalisé ces petits muffins plein de tendresse et de fraîcheur. INGREDIENTS : 18 muffins 200 g de farine 140 g de sucre 140 g de beurre 3 œufs 1 sachet...

Posté par Mimm à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, citron, goûter, pavot

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23 octobre 2013

Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois

J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées. J’ai donc eu l’idée de cette recette pour les « liquider » et je dois dire que le résultat était vraiment excellent. Je n’aime pas beaucoup la dinde d’habitude mais ici j’ai...

Posté par Mimm à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, dinde, réveillon, caramel, Noël, purée, champignons, citron, fête, clémentines

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