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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
amandes
3 décembre 2013

Petit bonhomme en massepain cuit

Petit bonhomme en massepain cuit
Dans 3 jours c’est Saint-Nicolas, alors voici une recette de saison toute simple à réaliser avec vos petites têtes blondes (ou brunes). J’ai voulu étrenner mon nouveau rouleau à pâtisserie en bambou . Chaque fois, je le voyais dans Le Meilleur Pâtissier...
18 novembre 2013

Hachis Parmentier aux panais et son crumble au parmesan

Hachis Parmentier aux panais et son crumble au parmesan
Pour changer du hachis Parmentier habituel, voici un Parmentier aux panais. Je l’ai accompagné d’une salade de mâche aux noix (avec de l’huile de noix aussi pour la vinaigrette). C’était délicieux !! INGREDIENTS : 4 personnes 500 gr de viande hachée (porc...
19 octobre 2013

Petit entremets aux poires, aux amandes et à la fève tonka

Petit entremets aux poires, aux amandes et à la fève tonka
Je fais souvent cette recette avec des pommes, je vous ai d’ailleurs donné la recette ici ou là. J’avais acheté des poires mais elles étaient déjà bien mûres, donc il fallait que je les « liquide » rapidement. J’ai eu l’idée de ce petit entremet et comme...
11 août 2013

Crumble aux fraises et aux amandes

Crumble aux fraises et aux amandes
Je vous ai déjà donné beaucoup de recettes de crumbles mais pas encore celle du crumble aux fraises. Pourtant c’est un régal. Vite avant que la saison ne soit terminée. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de fraises 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de...
11 avril 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes
En avril commence la saison de la rhubarbe, j’en ai vu dans mon supermarché et je n’ai pas pu faire sans en acheter. J’ai donc fait ce délicieux gâteau. INGREDIENTS : Garniture : 700 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre Pâte : 150 g de sucre 100...
31 mars 2013

Palets de chocolat aux fruits secs

Palets de chocolat aux fruits secs
Aujourd'hui c'est une fois de plus le jour de la ronde interblog . En ce jour de Pâques, le sort a décidé que je piocherais une recette sur le blog A la table de Maman Dine tandis que Nathalie du blog Fait tout à la maison viendra piocher une recette...
5 février 2013

Brownies au chocolat sans farine de Nigella

Brownies au chocolat sans farine de Nigella
Vous êtes nombreuses à aimer, comme moi, les recettes de la belle Nigella Lawson. Cette recette est extraite de son livre Nigella express dont je vous ai déjà parlé ici (clic) et dont je vous ai déjà donné plusieurs recettes. Ces petits brownies sont...
12 décembre 2012

Terrine de foie gras aux fruits secs sur canapés de quatre-quarts.

Terrine de foie gras aux fruits secs sur canapés de quatre-quarts.
Voici une petite recette de canapés à servir à l’apéritif. Elle est vite préparée car la terrine doit se préparer au moins 24 heures avant le jour J et le quatre-quarts peut aussi être préparé la veille. INGRÉDIENTS : 8 personnes 240 g de foie gras mi-cuit...
29 novembre 2012

Les Bostocks

Les Bostocks
Je n’avais jamais entendu parler de bostocks mais j’ai tout de suite flashé sur cette recette lorsque je l’ai vue dans Elle à table. C’est une recette de Gaston Lenôtre pour utiliser judicieusement et de façon raffinée des restes de brioche. INGREDIENTS...
27 octobre 2012

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)
Un gâteau au chocolat sans beurre, ça existe ça ? Mais oui, c’est une invention de Christophe Felder qu’on ne présente plus. Pourtant ce gâteau est délicieux : mousseux, moelleux et tout en légèreté. Dix petites minutes de préparation et 30 minutes de...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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