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11 octobre 2010

Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes

Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes
J'ai vu cette recette dans la revue "Cuisine Gourmande" de septembre-octobre 2010. Elle était intitulée Quatre-quarts de semoule, or si vous savez compter vous remarquerez que c'est plutôt un cinq-cinquièmes qu'un quatre-quarts. Le gâteau était parfumé...
Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  gâteau,  polenta,  châtaignes

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29 septembre 2010

Délicieux cookies au chocolat

Délicieux cookies au chocolat
Voici une recette de cookies rapide et simple comme toujours. Vous pouvez remplacer les amandes effilées par des noix grossièrement hachées. INGREDIENTS 200 g de beurre 250 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g d'amandes...
Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  chocolat,  cookies

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23 septembre 2010

Kadaïfs aux pistaches, noix et amandes

Kadaïfs aux pistaches, noix et amandes
La pâte de kadaïf, appelée aussi cheveux d’ange à cause de sa forme en longs filaments blancs, s’utilise aussi bien pour des préparations sucrées que salées. On la trouve dans les épiceries orientales et se conserve au frigo. Elle peut aussi être congelée...
Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pistaches,  kadaïf,  cuisine libanaise,  noix

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21 mars 2010

Noix de Saint-Jacques au Porto

Noix de Saint-Jacques au Porto
Une petite entrée vite faite pour un repas improvisé. (4 personnes) INGREDIENTS 12 noix de Saint-Jacques 250 ml de crème 3 c. à s. de Porto 2 échalotes 2 c. à s. d'amandes effilées Faites torréfier les amandes effilées à sec dans une poêle antiadhésive...
Posté par Mimm à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  noix de saint-jacques,  porto

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20 février 2010

Mon gâteau "Coeur d'Amandine"

Mon gâteau "Coeur d'Amandine"
Un gâteau ultra-simple, à réaliser en moins d'une heure chrono, cuisson comprise. INGREDIENTS 4 gros oeufs 200 gr d'amandes en poudre 200 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 2 càs d'Amaretto (liqueur italienne aux amandes) PREPARATION Préchauffez le four...
Posté par Mimm à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  gâteau

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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