Les Délices de Mimm

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3 juin 2011

Gâteau au fromage blanc et son coulis de Chokotoff

Les Chokotoff, je vous en ai déjà parlé ici. Cette fois, j’ai imaginé un coulis à base de ces fameux Chokotoff pour accompagner un gâteau au fromage blanc tellement simple mais tellement bon. INGREDIENTS : Le gâteau 500g de fromage blanc à 40% 4 œufs...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fromage, chokotoff

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2 juin 2011

Votre top 5 du mois de mai

Le mois de mai s'en est allé. Mai fut estival et les fruits, en avance sur la saison, égaient les étals. Voici donc les 5 recettes que vous avez préférées au mois de mai. No.5 : Le diamant noir Une ganache pralinée sur un croustillant de crêpes dentelles,...

Posté par Mimm à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chocolat, cheesesake, fraises., souris d'agneau

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1 juin 2011

Clafoutis à la rhubarbe

De la rhubarbe, encore de la rhubarbe !! Mais en clafoutis cette fois. C’est rapide, rafraichissant et délicieux. A vous de juger !! INGREDIENTS : 600 g de rhubarbe 150 g de sucre de canne + 1 càs 60 g de farine 3 oeufs 25 cl de crème 15 cl de lait 2...

Posté par Mimm à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, clafoutis

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30 mai 2011

Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

Je vous ai déjà parlé du challenge Amora sur le site 750 gr : présenter des recettes simples à base de leurs produits : moutarde, mayonnaise, cornichons, ketchup. J’ai donc concocté cette petite recette. J’ai en fait revisité les « Côtes de porc à l’berdouille...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, moutarde, cornichons

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29 mai 2011

Reine de Saba

Avec cette recette je participe à la ronde interblog 17. Cette fois c’est Patchouka du blog Les Petits plats de Patchouka qui vient piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette chez Berny du blog Les cookies de Berny . J’ai choisi de...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, chocolat

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28 mai 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Vapa, c'est la lève-tôt du forum Plaisirs Gourmands. Elle prépare le café et...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, moelleux, brioche

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27 mai 2011

Cailles au cidre, lardons et champignons

Voici une recette toujours très simple. Vous pouvez accompagner ces cailles de frites, de riz ou de croquettes. Servir une ou deux cailles par personne suivant les appétits !! INGREDIENTS : 6 cailles 150 gr de lardons 250 gr de champignons ½ bouteille...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, champignons, cailles, cidre

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25 mai 2011

Aubergines farcies

Voici un petit plat tout ensoleillé que je sers avec du riz ou des pâtes grecques. Ce plat peut se réchauffer et est aussi bon le lendemain. La recette est pour 6 demi-aubergines : 6 personnes ou moins si vous avez bon appétit. INGREDIENTS : 3 grosses...

Posté par Mimm à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, aubergines

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24 mai 2011

Nuggets de poisson, sauce Tartare à ma façon.

Voici une recette simple, qui plaira aux petits comme aux grands, un « fish and chips » revisité. Le site bien connu 750 gr a lancé un challenge avec Amora : utiliser leurs produits phares Moutarde/Ketchup/mayonnaise Amora et proposer des recettes à la...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, plie, poisson, tartare

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23 mai 2011

Moelleux aux pistaches

Voici un gâteau très facile à réaliser. Pas besoin de batteur ni de robot, ce n’est pas nécessaire, un bol et une maryse suffisent. J'ai servi ce gâteau avec une tranche d'orange confite. INGREDIENTS : 120 gr de sucre 100 gr de beurre mou 100 gr de poudre...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pistaches

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