Les Délices de Mimm

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4 mai 2011

Brioche en MAP

Voici encore une recette de brioche, en MAP parce que je n’avais pas beaucoup de temps. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la MAP, de programmer et on se réveille le matin avec la bonne odeur de la brioche. La mie est très légère, très aérienne....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, MAP

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3 mai 2011

Désolée...

si vous recevez mes messages en multi-exemplaires mais c'est Canalblog qui déraille !! Il faut vraiment que je pense à déménager !! Encore toutes mes excuses, et j'espère que cela sera réglé rapidement.

Posté par Mimm à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2011

Salade gourmande au Crottin de Chavignol

Une envie de salade-repas par ce beau temps ensoleillé ? Voici une salade composée de Crottin de Chavignol, de boules de melon, de lardons, de pommes de terre rissolées… tout un régal !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 Crottin de Chavignol 1 demi-melon 200...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crottin chavignol, lardons, melon, salade

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2 mai 2011

Soupe de fraises à la fleur d’oranger

Voici un dessert très rafraîchissant et léger pour clôturer un repas copieux, cette soupe de fraises est délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger , au citron et à l'orange. Cette recette est tirée du très beau livre d'Andrée Maalouf et Karim Haïdar...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine libanaise, fraises

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1 mai 2011

Flan pâtissier sans pâte de Christophe Michalak et sa sauce aux Carambar

C’est une recette tirée du merveilleux livre de Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer". J’ai juste ajouté une gousse de vanille car la vanille, moi j’adore. Cela fait des années que je cherche en vain des Carambar mais en Belgique c’est...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, flan, Carambar

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30 avril 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Barbara du blog " Baba's kitchen " a "bricolé" (c'est toujours...

Posté par Mimm à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, pois

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29 avril 2011

Sabayon aux fraises et au Marsala

Voici un dessert léger pour une fin de repas copieux. Je vous avais déjà donné une recette de Sabayon au Marsala, celui-ci est aux fraises : mon préféré !! INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de fraises 4 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 60 ml de Marsala...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises., sabayon, marsala

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28 avril 2011

Noix de Saint-Jacques en croûte de pistache

Voici une recette toute simple et rapide mais délicieuse pour qui aime les noix de Saint-Jacques. INGREDIENTS : 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique...

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Tags: noix de saint-jacques, pistaches

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27 avril 2011

Palmiers au basilic

Un petit amuse-bouche qui sent bon le soleil, à grignoter froid ou tiède à l'apéro. INGREDIENTS : environ 20 palmiers 1 pâte feuilletée 1 à 2 gousses d’ail suivant grosseur 1 poignée de feuilles de basilic 4 càs d’huile d’olive Fleur de sel de PREPARATION...

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Tags: basilic, apéritif

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26 avril 2011

Souris d'agneau laquées au sirop d'érable

Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de souris d’agneau ici ou ici, en voici encore une, cette fois caramélisées au sirop d’érable. Un délice accompagné d’un nid de pommes de terre à la ciboulette, dont je vous donnerai la recette d’ici peu. INGREDIENTS...

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Tags: agneau, sirop d'érable, souris d'agneau, Pâques

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