Les Délices de Mimm

6 mars 2011

Cupcakes Amarena for ever

Il paraît qu’aujourd’hui c’est le Cupcake's Day, le troisième du nom, organisé par Dorian du blog Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça. Alors voici ma collaboration à ce CCDay : le cupcake Amarena for ever. Les cerises amarena, spécialité italienne,...

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Tags: mascarpone, amarena, cupcake

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6 mars 2011

Dôme de mousse au chocolat au Thé des Moines, cœur de gingembre

Inspiré d'une recette ancestrale élaborée dans un monastère tibétain, le Thé des Moines est un mélange rare, à la saveur unique. Au Tibet, la légende raconte qu'une communauté de moines préparait dans le plus grand secret un mélange de thé, de plantes...

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Tags: chocolat, gingembre, thé

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4 mars 2011

Votre top 5 du mois de février

Le mois de février s'en est allé, les grands froids, chutes de neige, routes verglacées sont derrière nous jusqu'à l'hiver prochain. Mars est arrivé avec ses giboulées, le retour d'un soleil timide, les premières fleurs et l'espoir d'un printemps précoce....

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Tags: gâteau, pommes, brownies, crêpes, jambonneau

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3 mars 2011

Cake aux abricots façon Tatin

Un peu lassée des fruits de saison, j'avais envie d'abricots, un de mes fruits préférés. La saison des abricots étant encore loin, je me suis rabattue sur une boîte d'abricots au sirop pour confectionner ce cake. J'y ai ajouté du sirop abricot-calisson...

Posté par Mimm à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricots, cake

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2 mars 2011

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Voici encore une recette toute simple mais très gourmande qui a été très appréciée par mes convives. On a mangé les restes le lendemain et c’était toujours aussi bon !! INGREDIENTS : 4 personnes 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes...

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Tags: pommes, lardons, porc, miel, rôti

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1 mars 2011

Le gâteau Chantilly, fraises, kiwis de Stéphanie

C’est son gâteau d’anniversaire préféré, celui que je fais chaque année quand j’en ai l’occasion, un biscuit de Savoie, de la Chantilly, des fraises, les premières de la saison, des kiwis et chaque année une bougie en plus. En ce 1er mars, je ne voulais...

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Tags: gâteau, Chantilly, fraises, kiwis

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28 février 2011

Moelleux au coeur coulant de mangue

Voici une déclinaison de ma recette "Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac" que j'ai donnée ici .J'avais envie de lui donner un petit goût fruité et frais avec un coeur en coulis de mangue. INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 œufs50 g de sucre en poudre30...

Posté par Mimm à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, mangue

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28 février 2011

Mon partenariat avec d-gustation

Souvent mes lecteurs me posent comme question : où puis-je trouver des fèves tonka, ou du piment d’Espelette, ou tout autre ingrédient. Si on n’habite pas une grande ville, c’est parfois très difficile de trouver tel ou tel ingrédient qui sort un peu...

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Tags: partenariat

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27 février 2011

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27 février 2011

Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

Voici une recette vue sur CuisineTV, il y a déjà quelques années et que je refais toujours avec plaisir. C’est une entrée fraîche et qui n’est pas trop bourrative. Il faut essayer d'avoir des tomates et aubergines de même diamètre, ce qui n'est pas le...

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Tags: mozzarella, tomates, aubergines

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