abricots - Les Délices de Mimm

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abricots

11 avril 2016

Riz au lait aux abricots secs

Voici un dessert régressif : le riz au lait de notre enfance bien vanillé avec quelques abricots secs. A refaire en saison avec des abricots frais. INGREDIENTS : 4-6 verrines 1 l de lait 150 gr de riz rond 2 gousses de vanille 110 gr de sucre 1 poignée...

Posté par Mimm à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, abricots, riz, riz au lait

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1 août 2015

Muffins aux abricots

C’est la pleine période des abricots alors je vous propose cette recette de muffins aux abricots. Pour le petit-déjeuner, le goûter, la collation des enfants, le pique-nique, le muffin est toujours bien apprécié. Je me suis basée sur la recette des muffins...

Posté par Mimm à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, vanille, abricots, Donna Hay, goûter

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17 juillet 2015

Salade de fruits d’été bien parfumée

Les fruits abondent sur le marché. C’est le moment d’en profiter. Pourquoi pas dans une délicieuse salade de fruits au sirop parfumé. Les fruits sont à titre indicatif, j’ai mis ce que j’avais dans le réfrigérateur mais vous pouvez ajouter des boules...

Posté par Mimm à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, abricots, citron, cannelle, sirop, nectarine, fruits

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13 juillet 2015

Confiture d’abricots très fruitée et allégée en sucre

L’été, j’aime faire l’écureuil, faire des petites provisions pour l’hiver, j’aime mettre l’été en bocal pour retrouver un peu de soleil durant les longs mois d’hiver. J’aime bien faire des confitures, ma préférée c’est la confiture d’abricots, beaucoup...

Posté par Mimm à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, tonka, sirop d'orgeat

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18 mars 2015

Carré d’agneau aux amandes et au caramel d’abricot

Pâques arrive bientôt et vous êtes déjà nombreux à penser à votre menu pascal. C'est la tradition, à Pâques, l'agneau figure au menu, bien souvent en gigot ou en carré. J’ai déjà plusieurs recettes de carré d’agneau sur mon blog, en croûte d’herbes (ici)...

Posté par Mimm à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, romarin, agneau, balsamique, abricots, carré d'agneau, roquette, cognac, vinaigre

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19 janvier 2015

Granola maison au sirop d’érable et aux fruits secs

Si vous ne connaissez pas encore le granola (non, non, ce n’est pas un biscuit !!) il s'agit d'un délicieux mélange croustillant de graines, de céréales toastées au four et de fruits secs. Avec un apport énergétique dépassant de très loin celui d'un muesli...

Posté par Mimm à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, sirop d'érable, cranberries, noix de pécan, abricots, cannelle, avoine, noix de coco, petit-déjeuner, graines de courges, graines de tournesol, flocons d'avoine

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22 décembre 2014

Pain d’épices moelleux

Je suppose que vous êtes tous et toutes dans vos préparatifs pour Noël. C’est comme chez moi. Je viens de terminer le dessert qui attendra tranquillos dans le congel. Ma table est dressée, oui je m’y prends à l’avance pour ne pas avoir tout à faire le...

Posté par Mimm à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, foie gras, réveillon, Noël, pain d'épices, panier gourmand, miel, confiture, abricots

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3 août 2014

Panna cotta vanillée et son coulis d’abricots

J’avais acheté des abricots mais ils n’étaient pas très sucrés. J’ai donc décidé d’en faire un bon coulis pour accompagner une panna cotta. La quantité de sucre dépend des abricots. J’avais mis 100 gr de sucre mais j’ai rajouté 50 gr après cuisson car...

Posté par Mimm à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, panna cotta, vanille, abricots, dessert

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28 juin 2014

Gratin d'abricots à l'Amaretto

Voici un petit dessert qui sent bon l’été et le soleil, même si celui-ci nous fait défaut aujourd’hui, avec en plus un petit parfum d’Italie amené par l’Amaretto. C’est une recette d’Alain Ducasse, tirée de son livre Nature Desserts. Si vos abricots ne...

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Tags: amandes, miel, abricots, gratin, Amaretto, Alain Ducasse

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8 janvier 2014

Galette des rois à la crème d'amandes, compote d'abricots secs à la tonka

Après la brioche des rois, voici la galette des rois, toute simple avec une crème d’amandes et une petite compotée d’abricots secs légèrement aromatisée à la fève tonka. C’était un délice. INGREDIENTS : 8 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre 250 g...

Posté par Mimm à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fève Tonka, abricots, galette, tonka, compote

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