Les Délices de Mimm

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16 mai 2012

Osso bucco à la milanaise et sa gremolata

Avec cette recette, c’est tout le soleil d’Italie qui s’invite à votre table. En été, j'utilise évidemment des tomates fraîches, mais il est encore un peu tôt pour avoir de bonnes tomates. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au...

Posté par Mimm à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, osso bucco, pâtes, veau, carottes, recette italienne

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13 mai 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites !

Une fois de plus, j'ai été heureuse d'apprendre que vous aviez testé mes recettes et certaines d'entre vous m'ont envoyé de jolies photos. Pour commencer Sabine du blog Fripouille et Frimousse a réalisé mes Petits gratins de la mer Sabine a un peu modifié...

Posté par Mimm à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Comté, cake, pois, gratin, citron

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11 mai 2012

Orangettes au chocolat

Jeannine est belge et vit en Floride. Elle est tombée par hasard sur mon blog et m’a demandé la recette des orangettes au chocolat sans doute après avoir vu ma recette de Tranches d’oranges confites au chocolat . Chocolat belge et oranges de Floride :...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, panier gourmand, oranges confites, cadeau gourmand

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10 mai 2012

Gratin de pommes de terre au Brie

Je profite de ce message pour vous signaler que, une fois de plus, il y a des bugs sur Canalblog ; dans un premier temps, les messages ne sont pas envoyés et ensuite, le lendemain ou surlendemain, ils sont envoyés en multiples exemplaires alors que je...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, Brie

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9 mai 2012

Velouté de carottes au cumin et aux noix

Il me fallait une petite entrée vite prête pour un repas improvisé. J’avais des carottes dans le réfrigérateur alors pourquoi pas un petit velouté de carottes que le Soup & Co de Moulinex va me cuisiner tout seul pendant que je prépare le plat improvisé...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, carottes, Moulinex, soup Co, cumin

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8 mai 2012

Brioche à la crème et au sirop d’érable

Voici une délicieuse brioche, la brioche du dimanche matin ou de tout autre jour car elle est très facile à réaliser. J’ai préparé la pâte dans ma MAP mais vous pouvez la faire dans votre robot. INGREDIENTS : 400g de farine 100 gr de crème liquide 150...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, sirop d'érable, brioche

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7 mai 2012

Moelleux au cœur coulant de caramel au beurre salé

Voici une délicieuse recette simple et rapide. Vous pouvez toujours garder des inserts de caramel au beurre salé au congélateur pour en avoir toujours sous la main pour improviser un dessert en quelques minutes. INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 œufs 50...

Posté par Mimm à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, chocolat, moelleux

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5 mai 2012

Tomate mozzarella revisitée

Le printemps est là, on a envie de recettes plus estivales mais malheureusement, la météo ne suit pas, le soleil n’est pas au rendez-vous donc on n’a pas trop envie de manger uniquement des salades. Voici donc une recette de tomate-mozzarella revisitée...

Posté par Mimm à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, mozzarella, tomates, jambon, olives, roquette

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4 mai 2012

Tarte à la rhubarbe

Si vous n’aimez pas l’acidité de la rhubarbe, cette tarte est faite pour vous. En laissant «dégorger» la rhubarbe, celle-ci perd de son acidité. Vous pouvez encore augmenter le temps de repos de la rhubarbe jusqu'à 12 heures. INGREDIENTS : 1 pâte sablée...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, rhubarbe, cassonade

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3 mai 2012

Votre top 5 du mois d'avril

Le mois d'avril est déjà terminé, pour faire plac au joli mois de mai Comme d'habitude nous avons célébré la fête de Pâques avec de l'agneau, sans oublier une orgie de chocolat. Le beau temps tant attendu s'est laissé désirer, voila sans doute pourquoi...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, pommes, tatin, chocolat, agneau, flan, tarte, aubergines, Nutella, Christophe Michalak, charlotte

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