Cette recette est basée sur le fondant au chocolat de Nathalie de Trish Deseine ("Je veux du chocolat") dont je vous ai déjà donné la recette. J’y ai juste ajouté quelques fraises chocolatées pour la déco.

INGREDIENTS :

200 g de chocolat noir
200 g de beurre
5 œufs
1 cuiller à soupe de farine
250g de sucre
Quelques fraises
1 barre de chocolat noir

PREPARATION :

Faire chauffer le four à 190°C.
Faire fondre ensemble au micro- ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec une cuiller en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajouter la farine et lisser bien le mélange.
Verser dans un moule de 20 cm de diamètre et faire cuire pendant environ 25-30 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Sortir du four, attendre quelques instants, démouler, et laisser refroidir.
Faire fondre la barre de chocolat au micro-ondes. Y tremper la base des fraises et les déposer sur le gâteau.