Les Délices de Mimm

30 août 2015

Jeunes carottes glacées à l’orange

Ces carottes accompagneront merveilleusement un plat de viande. Si vos enfants boudent les légumes, essayez cette recette, je suis sûre qu’ils l’apprécieront. INGREDIENTS : 1 botte de carottes fanes 1 orange 2 càs de beurre 2 càs de cassonade Sel, poivre...

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Tags: orange, carottes, cassonade

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30 août 2015

Crumble aux mirabelles et à l’érable

Revenant de ses vacances au Canada, Steph m’a rapporté plein de bonnes petites choses : sucre d’érable, flocons d’érable, beurre d’érable,… J’ai voulu utiliser le sucre d’érable dans ce crumble aux mirabelles de Lorraine. Si vous n’avez pas de sucre d’érable,...

Posté par Mimm à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, sirop d'érable, mirabelles, sucre d'érable

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27 août 2015

Gâteau fondant au chocolat

Il fait froid et moche chez nous, temps gris et pluie, alors voici un peu de réconfort avec ce gâteau fondant au chocolat. J’ai voulu étrenner le nouveau moule que je me suis acheté (oui je sais, un de plus !) et qui donne de jolies parts en forme de...

Posté par Mimm à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant, fraises

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24 août 2015

Salade piémontaise

Cette recette venant du Piémont en Italie est un grand classique de la cuisine française et plait aussi bien aux petits qu’aux grands et est très simple à préparer. On peut facilement l’emporter en pique-nique ou au travail pour échapper à l’éternel jambon-beurre....

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Tags: pommes de terre, tomates, jambon, salade, mayonnaise, cornichons

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19 août 2015

Petits gâteaux des îles

Pourquoi des îles ? Je les ai appelés ainsi car ils contiennent de l’ananas, de la noix de coco, du rhum, du sucre de canne, tous les parfums d’îles paradisiaques. INGREDIENTS : 8 petits gâteaux 2 œufs 100 gr de farine avec levure incorporée 100 gr de...

Posté par Mimm à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum, noix de coco, goûter, collation

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17 août 2015

Dos de cabillaud aux agrumes

Voici une recette très facile qui vous donnera une jolie assiette bien colorée mais très légère. Un dos de cabillaud mariné puis cuit et servi sur un lit d’agrumes. De quoi faire le plein de vitamines en faisant attention à sa ligne. Ce plat peut être...

Posté par Mimm à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, basilic, cabillaud, citron, huile d'olive, recette light, recette facile, pamplemousse

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13 août 2015

Arancini (boulettes de riz siciliennes)

Vous êtes encore en vacances ? Vous êtes déjà rentrés ? Peu importe, je vous emmène aujourd’hui en Sicile avec cette recette d’arancini communément appelés « boules de riz ». Pour qui ne connaît pas, il s’agit d’une croquette de riz parfumé au safran,...

Posté par Mimm à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, safran, mozzarella, tomates, riz, boulettes, recette italienne, viande hachée, sicile, street food

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10 août 2015

Soupe de Champagne aux fraises

Hier je vous proposais le soleil feuilleté jambon-fromage, et aujourd’hui je vous propose l’apéro qui l’accompagnait, une boisson pétillante et rafraîchissante aux fraises. Santé !! INGREDIENTS : 1 bouteille de Champagne ou de Crémant 1 louche de Cointreau...

Posté par Mimm à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, apéritif, Champagne, Cointreau, apéro

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5 août 2015

Champignons farcis au fromage frais : une de mes recettes inavouables

Nous avons tous et toutes des recettes inavouables (et inavouées) parce que ce sont des recettes vraiment trop simples. Mais en vacances, ces recettes sont souvent les bienvenues, il fait chaud, pas trop envie de passer du temps en cuisine. En voici donc...

Posté par Mimm à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, tomates, champignons, salade, radis, Delhaize

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3 août 2015

C'est le moment de mettre l'été en bocal...

Pour le moment, les jardins et les étals regorgent de fruits et de légumes, c'est donc le moment de faire comme l'écureuil ou la fourmi et d'engranger pour l'hiver. Je remarque en lisant les stats de mon blog que c'est déjà ce que vous faites alors voici...

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Tags: ail, basilic, confiture, melon, cerises, eau de vie, chutney, conserve, ail confit

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