chocolat - Les Délices de Mimm

7 février 2021

Muffins à la pâte à tartiner

Voici de délicieux muffins à la pâte à tartiner pour le goûter ou la collation des enfants. Quelques minutes de préparation suffisent. J’ai utilisé une pâte à tartiner à la noisette sans huile de palme évidemment. INGREDIENTS : 12 muffins 200 g de farine...

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Tags: chocolat, muffins, pâte à tartiner

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23 décembre 2020

Desserts et douceurs de Noël 2020

Après les entrées, je vous fais un petit florilège de desserts et douceurs de Noël. Il y a évidemment les bûches, dessert incontournable de Noël mais d'autres choses aussi. Il y en a pour tous les goûts. Bûche de Noël au chocolat super simple et facile...

Posté par Mimm à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, Noël, dessert, tiramisu, nougat, pavlova, bûche

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18 décembre 2020

Un menu de réveillon de Noël en duo

Pour beaucoup de personnes, cette année, Noël aura un parfum de Saint-Valentin. Ce sera un Noël sans grande tablée, sans invités. Pour que Noël ne soit quand même pas trop triste, je vous propose un menu de Noël en amoureux comme demandé par quelques...

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Tags: chocolat, réveillon, Noël, marrons, menu, langouste, caille

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13 décembre 2020

Bûche de Noël au chocolat : la recette facile

Voici une bûche de Noël très facile à faire, elle se compose d'un biscuit à la noisette et d'une ganache au chocolat légèrement parfumée à la fève tonka. Elle est très simple à faire. INGREDIENTS : Le biscuit 4 œufs 110 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: chocolat, Noël, ganache, bûche

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29 novembre 2020

Entremets Petits sapins de Noël

Voici des petits sapins de Noël que j’avais préparés l’année dernière au nouvel an mais dont je n’avais pas posté la recette car je trouvais que c’était un peu tard. Il s’agit d’une mousse au chocolat, d’un insert praliné, le tout reposant sur un morceau...

Posté par Mimm à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, pain d'épices, praliné, recette de fête, sapin, entremets

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8 novembre 2020

Faire son chocolat Dulcey maison (chocolat blond)

Le Dulcey est un chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a été créé ce chocolat. Son petit goût...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, Noël, Dulcey

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4 octobre 2020

Drip cake au chocolat Jack Daniel’s

Voici un gâteau que j’ai réalisé la semaine dernière pour un anniversaire. Il s’agit d’un layer cake, plus précisément un nude cake garni de coulures au chocolat. La base est un molly cake vanille (recette ici). Je l’ai cuit dans 2 moules et j’ai découpé...

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Tags: chocolat, cake design, molly cake, crème au beurre meringue italienne, Jack Daniel's, cbmi

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21 septembre 2020

Fingers Trendy choco-caramel et noix

Très rapides à préparer ces petits fingers Trendy enchanteront vos papilles. Un sablé Trendy, un caramel au beurre salé, des morceaux de noix, le tout recouvert de chocolat au lait. De plus, ils se préparent très rapidement. Mon partenaire Pretagarnir...

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Tags: chocolat, caramel, noix, sablé, chocolat au lait, pretagarnir

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30 août 2020

Le gâteau choco-noisettes

On reprend les bonnes habitudes avec le gâteau du dimanche. Un gâteau bien moelleux au chocolat qui va plaire aux petits comme aux grands. De plus, il est bien joli avec son glaçage rocher tout simple à réaliser. Demain c’est la rentrée, pourquoi ne pas...

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Tags: chocolat, chocolat au lait, pralin, noisettes, glaçage rocher

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21 août 2020

Muffins bien moelleux aux 2 chocolats

Avec la canicule, on avait évité d’allumer le four et donc de pâtisser. Comme le temps à rafraîchi légèrement, on peut se remettre à un de nos passe-temps favori. Voici donc de délicieux muffins bien moelleux aux pépites de chocolat noir et au lait. INGREDIENTS...

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Tags: chocolat, muffins, chocolat au lait, chunks

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