caramel - Les Délices de Mimm

17 novembre 2013

Cake moelleux et fondant à la farine de châtaignes

Et voici un bon cake, super moelleux et fondant au bon goût de châtaignes. Pour le décorer j’ai juste fais un caramel avec lequel j’ai enrobé quelques noisettes. J’ai fait couler le reste de caramel en filet sur une feuille de papier cuisson. Cela a donné...

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Tags: gâteau, vanille, caramel, noisette, cake, châtaignes, sucre vanillé, marrons

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25 octobre 2013

Cheesecake spéculoos, pommes caramélisées et sa sauce caramel au beurre salé

En ce mois d’octobre le thème de Culino Versions est un cheesecake salé ou sucré, Ça tombe bien, à la maison, ils aiment tous le cheesecake, j’ai donc décidé d’en faire un avec des fruits de saison : des pommes caramélisées à servir avec une sauce caramel...

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Tags: caramel beurre salé, pommes, crème, fromage frais, spéculoos, caramel, cheesecake, fromage, philadelphia, Calvados, cheese-cake

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23 octobre 2013

Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois

J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées. J’ai donc eu l’idée de cette recette pour les « liquider » et je dois dire que le résultat était vraiment excellent. Je n’aime pas beaucoup la dinde d’habitude mais ici j’ai...

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Tags: pommes de terre, dinde, réveillon, caramel, Noël, purée, champignons, citron, fête, clémentines

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22 septembre 2013

Gâteau mirabelles et caramel

Vite, il faut que je vous donne cette recette avant que la saison des mirabelles ne soit terminée. Mais après la saison, vous pouvez toujours préparer ce gâteau avec des mirabelles surgelées. Mirabelles et caramel, ça rime et je peux vous dire que gustativement,...

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Tags: gâteau, caramel, mirabelles, sucre vanillé

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12 septembre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées

Ça commence à sentir tout doucement l’automne alors je vous propose ce petit gâteau aux pommes caramélisées car pour moi l’automne, c’est synonyme de feuilles mortes, de pommes, de poires, de noix… J’ai choisi des pommes Jonagold mais vous pouvez aussi...

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Tags: gâteau, pommes, caramel, Golden, goûter, Jonagold

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31 juillet 2013

Fleur de melon, jambon de Parme et caramel de Porto

Il fait un peu moins chaud mais on annonce encore de fortes chaleurs pour la fin de la semaine, alors je vous propose cette petite entrée hyper simple et hyper fraîche. Je mange avec les yeux, donc j'aime les jolies assiettes et croyez-moi cela ne prend...

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Tags: porto, framboise, caramel, cassonade, melon, jambon de Parme, verveine

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28 février 2013

Gâteau fondant au caramel au beurre salé

Voici un délicieux gâteau, très moelleux, fondant, au caramel au beurre salé. Il est très facile à préparer, je suis sûre que vous allez l'adorer. INGREDIENTS : Le gâteau : 1 pot de yaourt (garder le pot comme mesure) 2 pots de farine 1/2 sachet de levure...

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Tags: gâteau, caramel beurre salé, caramel

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27 janvier 2013

Petits flans au caramel

Aujourd’hui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, et c’est Cuisine d'Ici et d'Ailleurs qui vient piocher un recette chez moi tandis que moi j’ai été piquer une recette sur le blog de 2 Filles ô Fourneaux. J’ai choisi ces petits flans au caramel,...

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Tags: crème, vanille, caramel, flan

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21 janvier 2013

Gâteau fudge choco-lait-caramel

Un peu de réconfort par ce temps froid ? Voici un petit gâteau rapidement préparé : pas de matériel à sortir : juste un bol, une maryse et un petit poêlon pour le glaçage. Vous pouvez aussi utiliser une tablette de chocolat au lait au caramel. INGREDIENTS...

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Tags: gâteau, chocolat, caramel, fudge

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31 octobre 2012

Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

Un petit dessert délicieux sur base d’une recette d’Eddie Benghanem du Trianon Palace. Un beau mélange de saveur : une poire confite, du caramel, de la chantilly et le croquant du croustillant aux noisettes. Tout peut être préparé à l’avance, seul le...

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Tags: caramel, noisette, poire, Chantilly, streusel

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