Un petit dessert délicieux sur base d’une recette d’Eddie Benghanem du Trianon Palace. Un beau mélange de saveur : une poire confite, du caramel, de la chantilly et le croquant du croustillant aux noisettes. Tout peut être préparé à l’avance, seul le...

C’est un délicieux gâteau moelleux à souhait, prêt en quelques minutes. Il fera la joie de votre goûter. J'avais trouvé récemment des gouttes de chocolat au caramel, à utiliser plutôt pour des fondues au chocolat mais que j'ai décidé d'intégrer dans un...

C'est une recette, je dirais plutôt une gourmandise de Nigella Lawson, qui me fait toujours envie lorsque je la vois sur Cuisine TV mais c'est rare qu'il reste des croissants rassis. Cette fois-ci miracle, il restait 2 croissants de la veille que je me...

Voici une solution pour recycler les restes de pain ou de brioche rassis. C’est l’idéal pour improviser un petit dessert ou un goûter avec les ingrédients du placard. J’ai utilisé un reste du kouglof dont je vous avais donné la recette ici. J’ai choisi...

C’est le premier jour du printemps aujourd’hui. Les fleurs commencent à pointer leurs têtes dans nos jardins. Bientôt les cerisiers seront en fleurs. Cela m’a donné l’idée de faire une recette au thé Fleur de geisha, un thé vert japonais délicatement...

Cela fait longtemps que j'ai envie de faire ce gâte au "Toffee cake" tiré du livre de Trish Deseine : "I love cake". Aujourd'hui c'est chose faite et je n'ai qu'un regret : ne pas l'avoir fait plus tôt !! INGREDIENTS : 150 ml d'eau chaude 125 g de dattes...

Voici des petits bonbons de foie gras réalisés en quelques minutes, c'est d'une simplicité enfantine. Au départ, je voulais faire cette recette avec des escalopes de foie gras cru mais n'en ayant pas trouvé, j'ai dû me rabattre sur une petite boîte de...