Les Délices de Mimm

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7 juin 2024

Pilons de poulet aux 3 poivrons

Pilons de poulet aux 3 poivrons

On met de la couleur dans les assiettes avec ce plat très simple à réaliser : des pilons de poulet et des poivrons, quelques aromates, le tout cuit au four bien tranquillement. INGREDIENTS : 600 g de pilons de poulets 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)...

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3 juin 2024

Gratin d’aubergines à la viande et à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la viande et à la mozzarella

Le temps s’est un peu amélioré, ce n’est pas encore la grande chaleur mais il ne pleut pas !! J’ai décidé de faire venir le soleil avec des recettes qui sent bon l’été. Voici une gratin d’aubergine à la viande et à la mozzarella, à déguster avec du riz...

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23 mai 2024

Cuisses de poulet, crème de parmesan et lardons

Cuisses de poulet, crème de parmesan et lardons

On ne sait pas toujours comment accommoder des cuisses de poulet. Voici une recette gourmande : des cuisses de poulet dans une sauce au parmesan et aux lardons fumés. C’était très bon !! Je les ai accompagnées de croquettes de pommes de terre. INGREDIENTS...

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16 avril 2024

Poulet aux olives de la Saint-Patrick (au Cookeo ou pas)

Poulet aux olives de la Saint-Patrick (au Cookeo ou pas)

Je suis en retard, la Saint-Patrick c’était le 17 mars, mais rien ne nous empêche de déguster cette recette toute l’année car c’est une recette délicieuse et super simple à réaliser : du poulet mijoté dans une sauce à la bière, aux olives et aux lardons....

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7 mars 2024

Hachis parmentier aux carottes glacées et Comté

Hachis parmentier aux carottes glacées et Comté

Le hachis parmentier est un plat complet, économique et facile à préparer. Les enfants aiment beaucoup et c’est l’occasion de leur faire manger des légumes. On peut le préparer de multiples façons, ici je l’ai réalisé avec des carottes glacées. INGREDIENTS...

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2 mars 2024

Poulet à la crème, aux champignons et aux épinards

Poulet à la crème, aux champignons et aux épinards

Bonjour à tous, pour l’instant je galère un peu avec la migration de mon blog. Les dernières recettes ont disparu et je suis en train de revoir un peu l’apparence, les couleurs étaient devenues très flashy et il y a plusieurs choses que je n’aime pas,...

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Tags: 2020

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9 février 2024

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée de panais, Comme le citron, je trouve que l’orange se marie bien avec le poisson et cela fonctionne aussi très...

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Tags: pommes de terre, beurre d'orange, orange, cabillaud, panais

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9 février 2024

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée de panais, Comme le citron, je trouve que l’orange se marie bien avec le poisson et cela fonctionne aussi très...

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6 février 2024

Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

C'est bientôt la Saint-Valentin, voici une recette très simple que vous pourriez préparer pour cette occasion : des cailles farcies avec des raisins. J’ai acheté des cailles farcies foie gras et pain d’épices. Le problème pour farcir les cailles c’est...

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Tags: raisins, Saint-Valentin, caille

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1 février 2024

Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours

Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours

J’aime beaucoup les topinambours qui font partie des légumes oubliés comme les panais, crosnes, … Je vous propose cette recette de pavés de saumon poêlés sur une purée lisse de topinambours et de pommes de terre. Un délice !! Cette recette fonctionne...

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Tags: pommes de terre, purée, saumon, topinambours

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