Les Délices de Mimm

1 mai 2014

Petites verrines grecques

C’est le 1er mai, c’est férié, Il fait beau, on improvise un apéro sur la terrasse mais pas envie de se prendre la tête avec une recette longue et compliquée ! Voici donc des petites verrines simplissimes tout en fraîcheur. INGREDIENTS : 6 personnes 150...

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Tags: verrine, tomates, olives, apéritif, amuse-bouche, feta, huile d'olive, apéro, mise en bouche

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28 avril 2014

Oeufs de caille cocotte au saumon fumé

Je lance un petit concours sur ma page Facebook . Pour gagner rien de plus simple, vous devenez fan (ou vous l'êtes déjà), vous aimez la photo du concours vous partagez en mode public et vous postez un petit commentaire sous le post du concours. Le gain...

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Tags: crème, Pâques, fête, saumon fumé, oeufs, œufs de caille

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22 avril 2014

Petits cannelés crabe, ciboulette et œufs de truite

Voici une petite mise en bouche que j’avais préparée pour Pâques. Je les avais préparés la veille, entreposés filmés au réfrigérateur. Je n’ai plus eu qu’à les garnir d’œufs de truite avant de les servir. INGREDIENTS : 500 ml de lait 60 gr de beurre 100...

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Tags: ciboulette, Pâques, crabe, amuse-bouche, mise en bouche, cannelé, œufs de truite

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13 décembre 2013

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur....

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Tags: noix de saint-jacques, parmesan, réveillon, Noël, tuiles, fête, nouvel an, recette facile

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11 décembre 2013

Mini cheesecakes au saumon fumé

Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une phase blocage au froid. Il suffira le jour-même de décongeler et de garnir de saumon fumé. INGREDIENTS : 12 mini...

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Tags: ciboulette, apéritif, philadelphia, amuse-bouche, saumon fumé, aneth, apéritif dinatoire, Tuc, crackers, mise en bouche, petit-suisse

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9 décembre 2013

Cake pops dorés au foie gras et au chocolat

Sur base de ma précédente recette de cake pops au fois gras, une lectrice m’a demandé si j’avais une recette de cake pops au foie gras mais enrobés de chocolat. Voila qui est fait ! La recette est très simple et rapide et peut se préparer à l’avance puisque...

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Tags: foie gras, réveillon, Noël, fête, cake pops, quatre-quarts, nouvel an

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28 avril 2013

Palmiers au pesto verde

Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog. Quelques jours...

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Tags: parmesan, pignons, basilic, apéritif, pesto, huile d'olive, apéritif dinatoire, palmier

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8 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ? INGREDIENTS : 6-8...

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Tags: muffins, parmesan, apéritif, chorizo, apéritif dinatoire, buffet

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27 avril 2012

Verrine de crabe aux pêches

Souvent quand je reçois, je prévois de faire plein de choses bien compliquées pour l’apéro et finalement je me laisse rattraper par le temps et il faut que je trouve une solution de secours. Voici la verrine du placard, à préparer en quelques minutes....

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Tags: verrine, citron, crabe, amuse-bouche, thon, paprika

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6 avril 2012

Cookies au parmesan, chorizo et noix de Pécan

Voici de délicieux cookies salés, pour l’apéritif. Je me suis basée sur une recette de Chef Nini mais je l’ai quelque peu adaptée. INGREDIENTS : 15-20 cookies 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de parmesan 1 œuf 1cc de levure chimique Sel et poivre...

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Tags: parmesan, piment espelette, cookies, noix de pécan, apéritif, chorizo

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