Les Délices de Mimm

16 octobre 2021

Bouchées spicy à la mexicaine

C’est le week-end, vous allez sans doute prendre un apéro, voici une recette de bouchées très simple et préparée en quelques minutes seulement. J’ai utilisé les bouchées mini spicy Chili Mexicain de Pretagarnir qui se marient très bien avec l’avocat....

Posté par Mimm à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, piment, pretagarnir, spicy

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2 octobre 2021

Petits feuilletés au zaatar libanais

Réalisés avec peu d’ingrédients, je vous propose ces petits feuilletés croustillants au zaatar libanais et aux pignons de pin, à déguster à l’apéro, tièdes ou froids. Le zaatar ou za’atar est un mélange d'épices et aromates, composé de thym, sumac et...

Posté par Mimm à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine libanaise, recette libanaise, apéritif dinatoire, feuilleté, apéro, zaatar, za'atar

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10 décembre 2020

Etoiles feuilletées mimosa-anchois

Encore une bouchée apéritive de mon menu en kit : des étoiles feuilletées garnies de mimosa et d’anchois. Elles sont très rapides à réaliser, un jeu d’enfant. INGREDIENTS : 12 mini-bouchées étoiles pretagarnir 2 œufs durs 12 anchois roulés aux câpres...

Posté par Mimm à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, mayonnaise, amuse-bouche, anchois, oeuf, pretagarnir, étoile

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8 décembre 2020

Petits choux au crabe-kiwi pour l’apéro

Je continue mon menu de fête en kit avec une première bouchée apéritive : des petits choux au crabe et au kiwi. Super facile à faire puisque j’ai triché et utilisé des petits choux pretagarnir. Comme j'avais pas mal de préparation, cela venait bien à...

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Tags: réveillon, Noël, kiwis, apéritif, crabe, apéritif dinatoire, recette de fête, pretagarnir, Choux, Espelette

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21 novembre 2020

Mini cônes avocat-mascarpone et saumon fumé pour l'apéro

C’est samedi, on va peut-être prendre l’apéro, chez soi, en petit comité ou avec des amis en téléconférence. Je vous propose donc ces mini-cônes très simples de Pretagarnir garnis de saumon fumé et d’avocat au mascarpone. Santé !! INGREDIENTS : 12 mini...

Posté par Mimm à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mascarpone, saumon fumé, tomates-cerises

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9 août 2020

Anabelle au houmous libanais pour l’apéro

Il fallait que je poste une recette libanaise, en hommage au Liban, mon pays de cœur, martyrisé une fois de plus avec cette effroyable explosion qui a fait tant de morts, tant de blessés et tant de personnes qui ont tout perdu en une fraction de seconde....

Posté par Mimm à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HOUMOUS, cuisine libanaise, recette libanaise, Liban

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7 mars 2020

Sablés au parmesan et au romarin

Voici de délicieux sablés à déguster à l’apéro, avec une soupe, une salade, une entrée, … comme vous voulez. Ils sont super faciles à préparer. Ici, je les ai préparés pour les déguster avec un potage. INGREDIENTS : 1 dizaine de sablés 80 g de farine...

Posté par Mimm à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, romarin, apéritif, sablés

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25 novembre 2019

Petits poissons feuilletés aux anchois : ma recette inavouable...

Inavouable tellement c’est simple et rapide. Et pourtant lorsque je fais ces amuse-bouche pour l’apéro, ce sont ceux-là qui partent le plus vite et même les enfants adorent. J'ai utilisé les mini bouchées poissons de Pretagarnir. Vous pouvez utiliser...

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Tags: mayonnaise, amuse-bouche, anchois, câpres, pretagarnir

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9 novembre 2019

Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et aux spéculoos

La semaine dernière, vous avez beaucoup apprécié mes petites verrines avocat – saumon fumé, cette semaine je vous donne encore la recette d’une verrine un peu plus festive cette fois et que vous pourriez servir à Noël : des verrines de pommes caramélisées...

Posté par Mimm à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, miel, Calvados

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2 novembre 2019

Petite verrine avocat et saumon fumé pour l'apéro

Le week-end est souvent propice aux apéros en famille ou entre amis. Voici une petite verrine simple, rapide et qui plaît toujours. INGREDIENTS : 6 verrines 1 gros avocat ½ citron 4 tranches de saumon fumé 3 tomates-cerises Sel, piment d’Espelette PREPARATION...

Posté par Mimm à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, avocat, apéritif, saumon fumé, apéritif dinatoire, apéro

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