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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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13 décembre 2013

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur. Ces petits croustillants ont fait l’unanimité.

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques 3

INGREDIENTS :  6 personnes

6 noix de Saint-Jacques
Parmesan fraîchement râpé
Huile d’olives
Sel, poivre blanc

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques 2

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Râper le parmesan et en déposer une fine couche dans des moules à mini-muffins.
Enfourner et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les tuiles soient bien dorées.
Enlever du four et laisser refroidir quelques minutes. Démouler.
Cette étape peut être préparée à l’avance, les tuiles doivent être gardées au sec dans une boîte  hermétique.
Faire chauffer l’huile d’olives et cuire les noix de Saint-Jacques quelques minutes de chaque côté. Poivrer et saler légèrement (les tuiles le sont déjà)
Déposer une noix entre 2 tuiles et servir immédiatement.

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques 4

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques 5

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Pour râper le parmesan, ma râpe magique :

 

 

Commentaires
N
La râpe magique !<br /> <br /> http://www.amazon.fr/gp/product/B00151WA06/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=B00151WA06&linkCode=as2&tag=delicesdemimm-21
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M
superbe idée merci
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M
Encore une fois, tu nous fais saliver!! Bravo et merci<br /> <br /> Mymy
Répondre
A
rapide & superbe - l'idéale lorsqu'il faut prévoir pour le 24 & le 25<br /> <br /> Bon w.e.
Répondre
A
rapide & superbe - l'idéale lorsqu'il faut prévoir pour le 24 & le 25<br /> <br /> Bon w.e.
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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