Les Délices de Mimm

28 juillet 2018

Betteraves rouges au vinaigre

Mon voisin nous apporté un beau cageot de betteraves rouges de son jardin. J’en ai profité pour les mettre en conserve, au vinaigre comme le faisait ma grand-mère. Ces pots peuvent se conserver environ 1 an au sec et à l'abri de la lumière, les bocaux...

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Tags: betterave rouge, thym, laurier, vinaigre

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26 juillet 2018

Quelques salades bien fraîches pour supporter la canicule !!

Avec cette chaleur, on a pas trop envie de repas chaud, on préfère des salades-repas, je vous propose donc quelques idées de salades bien fraîches. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur l'intitulé de la recette. Salade de...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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25 juillet 2018

Affogato, caramel et noix de pécan

Vous le savez, j’adore cuisiner mais par cette canicule, je n’ai vraiment pas envie de passer beaucoup de temps aux fourneaux. Je suppose que vous êtes dans le même cas. Je vous propose donc ce petit dessert préparé en 2 minutes : un affogato au caramel...

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Tags: caramel, noix de pécan, café, recette italienne, espresso, expresso

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23 juillet 2018

Sirop parfumé pour salade de fruits

Avec cette chaleur, rien de meilleur qu’une salade de fruits bien fraîche pour clôturer un repas. Je vous propose aujourd’hui la recette d’un sirop parfumé qui sublimera votre salade de fruits. INGREDIENTS : 40 g de cassonade 40 g de sucre Le zeste d’un...

Posté par Mimm à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cassonade, sirop, fruits, citron vert

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20 juillet 2018

Salade froide de pommes de terre aux lardons

Le beau temps continue, voici donc encore une recette de saison, une salade de pommes de terre bien fraîches, avec des lardons, des tomates, des œufs, … Elle se déguste seule en salade-repas ou accompagnera vos barbecues. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg...

Posté par Mimm à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, lardons, tomates, échalotes, salade, mayonnaise, oeufs

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18 juillet 2018

Cake au chocolat et aux amandes simplissime

Voici un cake au chocolat tout simple à préparer qui plaira aux petits comme aux grands. Idéal pour le goûter accompagné ou non de crème anglaise. INGREDIENTS : 150 g de chocolat noir 3 œufs 100 g de sucre 85 g de farine 1 càc bombée de levure chimique...

Posté par Mimm à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, chocolat, goûter

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17 juillet 2018

Bagels à l’avocat et au saumon fumé

Voici une idée de sandwich toute simple : des bagels au sésame garnis d’une purée d’avocat et de saumon fumé. C’est vraiment très agréable à déguster avec cette chaleur. INGREDIENTS : 2 bagels 2 bagels au sésame 1 gros avocat 1 citron vert 2 tranches...

Posté par Mimm à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, basilic, avocat, saumon fumé, bagel

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14 juillet 2018

Panna cotta vanillée aux cerises

Les cerisiers nous ont gâtés cette année, la récolte est abondante pour notre plus grand plaisir. Voici un dessert frais et rapide à réaliser qui plait toujours. INGREDIENTS : 4 personnes 80 g de sucre + 2 càs de sucre 50 cl de crème entière 1 sachet...

Posté par Mimm à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, panna cotta, vanille, cerises

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13 juillet 2018

Quelques astuces pour notre planète

Notre planète vaut bien que je lui réserve une fois un billet avec quelques petits conseils pour cuisiner de façon écologique. Penser à mettre des couvercles sur les casseroles Pour faire bouillir de l'eau, ne pas oublier de mettre un couvercle, cela...

Posté par Mimm à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologie

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12 juillet 2018

Couscous végétarien

Ce que j’aime surtout dans le couscous c’est les légumes et la semoule et quand il fait chaud la viande on s’en passe très bien je trouve. Je vous propose donc cette recette de couscous végétarien mais rien ne vous empêche de le servir avec de la viande...

Posté par Mimm à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre, pois chiche, semoule, poivrons, raisins, tomates, carottes, veggie, Harissa, couscous, recette végétarienne

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