Affogato, caramel et noix de pécan
Vous le savez, j’adore cuisiner mais par cette canicule, je n’ai vraiment pas envie de passer beaucoup de temps aux fourneaux. Je suppose que vous êtes dans le même cas.
Je vous propose donc ce petit dessert préparé en 2 minutes : un affogato au caramel et aux noix de pécan.
INGREDIENTS : par personne
1 expresso
1 ou 2 boules de glace aux noix de pécan (ou vanille)
1 trait de sirop de caramel maison ou du commerce
Noix de pécan caramélisées
PREPARATION :
Caraméliser quelques noix de pécan en les faisant torréfier dans une poêle antiadhésive avec un peu de sucre glace. Réduire en morceaux.
Faire couler un expresso, ajouter une ou 2 boules de glace aux noix de pécan, ajouter 1 trait de sirop de caramel et quelques brisures de noix de pécan. Servir aussitôt.