Voici un cake au chocolat tout simple à préparer qui plaira aux petits comme aux grands. Idéal pour le goûter accompagné ou non de crème anglaise.

INGREDIENTS :

150 g de chocolat noir
3 œufs
100 g de sucre
85 g de farine
1 càc bombée de levure chimique
80 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
1 pincée de fleur de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Cassez le chocolat en morceaux le le faire fondre avec le beurre au four micro-ondes.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter successivement la farine, la levure, le beurre et le chocolat fondus, la poudre d'amandes et la fleur de sel. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant environ 30 minutes
Démouler le cake et le laisser refroidi sur une grille.

Voici le moule utilisé :