Les Délices de Mimm

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31 mai 2015

Petits gâteaux fraises et chantilly

Petits gâteaux fraises et chantilly

Voici une petite recette toute simple, une petite génoise aux amandes, des fraises et de la chantilly vanillée. Vous vous souvenez ? J’avais acheté ces moules pour la recette des bols brownies au chocolat de Nigella (recette ici) mais comme je n’aime...

Posté par Mimm à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, vanille, Chantilly, fraises, menthe

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30 mai 2015

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

L’année dernière, j’avais vu dans un magazine des tomates entières confites, habituellement on utilise des tomates cerises ou des tomates roma. Cela m’avait interpellé mais je n’avais pas eu l’occasion de le faire, c’était donc dans ma « to do list »....

Posté par Mimm à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, mozzarella, tomates, basilic, olives, huile d'olive

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29 mai 2015

Gâteau Spider-man (pâte à sucre)

Gâteau Spider-man (pâte à sucre)

Clément a eu 4 ans et sa maman m'a demandé de lui faire un gâteau à 2 étages sur le thème de Spider-man. J'ai donc fait 2 gâteaux (Victoria sponge cake) (recette ici) au chocolat fourré et recouvert d"une ganache pralinée. J'ai imprimé le dessin de l'araignée...

Posté par Mimm à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ganache, praliné, gâteau 3D, cake design, victoria sponge cake, Spider-man, Spiderman

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27 mai 2015

Spaghettis à la saucisse italienne

Spaghettis à la saucisse italienne

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats vus dans les films ou des séries. La première idée qui m’est venue est...

Posté par Mimm à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, pâtes, fenouil, spaghetti, comfort food, capellini, saucisse

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25 mai 2015

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

N'ayez pas peur de la longueur de l'intitulé de la recette, c'est une recette toute simple, mais vous me connaissez bien maintenant. Je vous avais parlé de ce plat lorsque je vous ai donné la recette des petits gratins d’échalotes qui l’accompagnaient....

Posté par Mimm à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, dinde, mozzarella, jambon, échalotes, escalope, fête des mères, sauge

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24 mai 2015

Gâteau renversé aux myrtilles

Gâteau renversé aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles et quand j’ai vu ce gâteau dans un magazine, je savais que j’allais vite le réaliser. Aussitôt dit, aussitôt fait. C’est tout simple, rapide et délicieux, un gâteau bien fruité préparé avec du lait concentré sucré. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, myrtilles, lait concentré, goûter

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20 mai 2015

Petits gratins d’échalotes au parmesan

Petits gratins d’échalotes au parmesan

Voici une petite recette que je vous recommande pour accompagner une viande, un délicieux petit gratin d’échalotes au parmesan. C’est simple, rapide et délicieux, une recette VBB donc :-) Je les avais préparés pour accompagner des escalopes de dinde farcies...

Posté par Mimm à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, accompagnement, échalotes

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17 mai 2015

Le molly cake : le gâteau en vogue pour le cake design mais pas que…

Le molly cake : le gâteau en vogue pour le cake design mais pas que…

C’est le nouveau gâteau star pour le cake design qui fait fureur depuis quelques semaines sur la blogosphère. Va-t-il détrôner le Victoria sponge cake ? L’originalité de ce gâteau est qu’il ne contient pas de beurre, celui-ci est remplacé par une crème...

Posté par Mimm à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, vanille, goûter, petit-déjeuner, cake design, molly cake

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15 mai 2015

Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella

Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella

Voici de bonnes boulettes avec un cœur fondant de mozzarella et mijotées dans une sauce tomate aux herbes fraîches. Un petit plat qui plaira à tout le monde : petits et grands. INGREDIENTS : environ 12 boulettes 450 g de haché de veau 1 œuf 3 échalotes...

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Tags: mozzarella, pâtes, basilic, veau, boulettes, recette italienne, viande hachée

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14 mai 2015

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre

Je ne suis pas très présente sur mon blog pour le moment, je dois encore répondre à plusieurs d'entre vous, j'essaie de le faire cet après-midi ou au plus tard demain. Rien de grave mais beaucoup d'occupations ailleurs (jardin, terrasse, ...), de plus...

Posté par Mimm à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte à sucre, cake design, communion, fleurs

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