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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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14 mai 2015

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre

Je ne suis pas très présente sur mon blog pour le moment, je dois encore répondre à plusieurs d'entre vous, j'essaie de le faire cet après-midi ou au plus tard demain. Rien de grave mais beaucoup d'occupations ailleurs (jardin, terrasse, ...), de plus je n'ai plus de recettes à publier en stock.

La maman de Morgane m'a demandé de faire un gâteau pour la communion de sa petite Morgane. Elle m'a demandé un gâteau tout blanc avec des fleurs et juste le nom de sa fille en rose.  Elle aurait voulu un gâteau avec de la crème pâtissière et des fraises mais je lui ai dit que cela était impossible car la crème pâtissière demande a être gardée au réfrigérateur mais pas la pâte à sucre. Je lui ai donc proposé un buttercream américaine avec des fraises fraîches.

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 7

 

Il s'agissait d'un gâteau pour 40 personnes (mais mes portions sont très généreuses), j'ai donc fait plusieurs sponge cakes (recette ici) : 2 de 25 cm pour la gâteau du dessous (je préfère faire 2 gâteaux plutôt qu'un très gros), un de 20 cm et un de 15 cm. Chaque gâteau est recouvert de pâte à sucre blanche.

Désolée, les photos ne sont pas top mais le gâteau était tellement imposant que j'avais peur de le déplacer pour avoir un meilleur angle et une meilleure luminosité.

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 2 - Copie

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 3 - Copie

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 4 - Copie

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 5 - Copie

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 6 - Copie

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 14

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 15

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 17

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 10

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Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 12

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 14

 

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 8

Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre 13

 

Commentaires
K
Bonjour<br /> <br /> Je souhaite le réaliser pour une communion. Est ce que je peux le faire vendredi pate a sucre comprise pour le dimanche. <br /> <br /> Comment faut t'il le conserver ? <br /> <br /> Merci beaucoup
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S
Bonjour tous d'abord j adore vos recettes donc félicitations à vous et merci de nous les faire partager! ❤ je voudrai un conseille svp je dois très prochainement faire un gâteau de anniversaire à ma nièce pour ses 8 ans en pâte à sucre la questions et tel que est ce que j aurai assez de 1 kg de pâte à sucre pour recouvrir un gâteau de 10 cm de haut sur 22 cm de diamètre et quels garniture puis je mettre dedans puisqu elle voulait une crème mais bon avec la pâte à sucre je peux pas la mettre au frigo.. Help me 😢
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G
Bonjour Quand vous dites que vos parts étaient généreuses, pour combien de personnes ce gâteau convient?
Répondre
G
Bonjour Quand vous dites que vos parts étaient généreuses, pour combien de personnes ce gâteau convient?
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M
superbe réalisation, bravo pour ce dessert de fête
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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