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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
gambas
13 mars 2018

Scampi (gambas) aux poireaux

Scampi (gambas) aux poireaux
Une petite recette toute simple avec peu d’ingrédients pour sublimer le produit, en l’occurrence les scampis et les poireaux. A servir en entrée ou en plat léger. Moi, je les ai servis en plat léger avec du riz. Délicieux !! INGREDIENTS : 4 personnes...
6 février 2018

Salade de crevettes croustillantes pour la Saint-Valentin

Salade de crevettes croustillantes pour la Saint-Valentin
Après la Chandeleur vendredi dernier, nous fêterons la semaine prochaine : La saint-Valentin, le mardi-gras et le nouvel an chinois. Que de recettes en perspective ! Je prends un peu d’avance avec une recette d’entrée que je vous propose pour la Saint-Valentin....
2 janvier 2018

Retour en 2017 : le best of

Retour en 2017 : le best of
Un tout grand merci pour les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais...
28 décembre 2017

Crevettes croustillantes et mayonnaise à la truffe pour l’apéro

Crevettes croustillantes et mayonnaise à la truffe pour l’apéro
Aujourd'hui, je vous propose un amuse-bouche qui a beaucoup plu : des grosses crevettes ou gambas panées avec de la chapelure panko pour qu’elles soient bien croustillantes servies avec une mayonnaise à la truffe. J’ai fait ma recette de mayonnaise express...
16 novembre 2017

Scampis (ou gambas) flambés au whisky

Scampis (ou gambas) flambés au whisky
A partir du mois de novembre c’est déjà Noël dans ma cuisine pour vous concocter des petites recettes de fête. En voici une, des scampi ou gambas flambés au whisky dans une sauce crémeuse et tomatée parfumée à l’estragon. C’est une recette très simple...
7 octobre 2017

Gambas « pankées » sur salsa de mangue

Gambas « pankées » sur salsa de mangue
Vous cherchez une recette d’entrée originale, sympa et facile pour demain dimanche ? En voici une : des gambas croustillantes « pankées », c’est-à-dire panées à la chapelure panko (avec tous ces nouveaux mots, je peux bien en inventer un moi aussi :-)...
26 avril 2017

Scampis (gambas) à la diable

Scampis (gambas) à la diable
Ce plat peut être servi en entrée ou en plat à condition d’augmenter la quantité et de le servir avec du riz ou des pâtes. Des scampis dans une sauce crémeuse à la tomate parfumée à l'estragon et légèrement pimentée. Cette sauce est délicieuse, prévoyez...
11 février 2017

Un menu pour ce week-end : un menu de saint-Valentin évidemment

Un menu pour ce week-end : un menu de saint-Valentin évidemment
Ce week-end, je ne pouvais vous proposer qu'un menu de Saint-Valentin. Comme cette année, cela tombe un mardi, je crois qu'il y en a beaucoup qui vont le fêter ce week-end. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de...
12 janvier 2017

Gambas (scampis) aux petits légumes et au safran

Gambas (scampis) aux petits légumes et au safran
Voici une assiette bien colorée de gambas (ou scampis comme on dit chez nous) cuisinées avec des légumes dans une sauce parfumée au safran. On peut la servir en entrée ou en plat, avec du riz en accompagnement, dans ce cas on augmente un peu les quantités....
5 janvier 2017

Retour en 2016 : le best of

Retour en 2016 : le best of
Tout d’abord je veux vous remercier pour tous vos petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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