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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
gambas
28 octobre 2016

Un menu pour ce week-end : Un menu chic pour la Toussaint

Un menu pour ce week-end : Un menu chic pour la Toussaint
Je ne vous propose pas un menu avec des recettes Halloween, il y en a déjà beaucoup qui circulent sur la blogosphère. Souvent la Toussaint est l'occasion de recevoir famille ou amis. Cette année, la Toussaint tombant un mardi, certains auront la chance...
3 septembre 2016

Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème

Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème
Voici une délicieuse recette que j’ai dégustée chez des amis et que je me suis empressée de refaire, tellement c'était bon. La recette est très simple et rapide, de délicieuses crevettes (gambas ou scampis comme dit chez nous) sur une fondue de poireaux...
16 janvier 2016

Saumon en Bellevue

Saumon en Bellevue
Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Si vous n’êtes pas nombreux, vous pouvez aussi faire cette recette avec un morceau de saumon ou même des darnes. Souvent on présente le...
15 décembre 2015

Scampi à l’armoricaine _ 🎄 Calendrier de l’avent 2015 #15

Scampi à l’armoricaine _ 🎄 Calendrier de l’avent 2015 #15
C'est une recette que je remonte car elle pourrait vous intéresser si vous êtes à la recherche d'une délicieuse entrée pour les fêtes. Elle est toujours très appréciée chaque fois que je la fais. La sauce est excellente. Cette recette peut se préparer...
22 septembre 2015

Scampi (ou gambas) à la crème d’ail et au Riesling

Scampi (ou gambas) à la crème d’ail et au Riesling
Voici une petite entrée que j’avais faite dimanche. J’avais servi ces scampi avec mes petits pains sans pétrissage (recette ici). Mais vous pouvez également les servir en plat en adaptant les quantités et en les accompagnant de pâtes. INGREDIENTS : 6...
8 avril 2015

Ravioles de gambas

Ravioles de gambas
Voici l’entrée que j’avais faite pour mon repas de Pâques. Je voulais faire des ravioles de langoustines (une recette de Cyril Lignac) mais je n’en ai pas trouvées dignes de ce nom. Je le suis alors rabattue sur des gambas (scampis comme on dit chez nous)....
1 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes
Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance,...
4 février 2015

Scampis flambés à la crème d’orange

Scampis flambés à la crème d’orange
C’est la première fois que je participe à la Bataille Food, un défi culinaire dont la fondatrice est Jenna du blog Bistro de Jenna. Audrey du blog Cooking N’Co, l'organisatrice de la Bataille Food précédente a désigné Lyne du blog Epices & moi comme organisatrice...
7 mars 2013

Crevettes croustillantes en habit de cheveux d’ange

Crevettes croustillantes en habit de cheveux d’ange
Voici de délicieuses crevettes en habit de pâte kadaïf. On utilise souvent ces cheveux d’ange pour la pâtisserie orientale mais aussi dans les plats salés. On trouve la pâte kadaïf dans les épiceries turques ou orientales. J’ai servi ces crevettes à l’apéro...
7 décembre 2012

Des entrées faciles pour Noël

Des entrées faciles pour Noël
Une lectrice, Huguette, m'a demandé des recettes faciles pour Noël, alors comme je sais que cela peut vous intéresser aussi, voici pour commencer quelques entrées festives, rapides et faciles. Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux et aux truffes...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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