dinde - Les Délices de Mimm

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dinde

4 septembre 2017

Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées

Voici un petit plat rapide à préparer lorsqu’on rentre du travail : des aiguillettes de dinde bien moelleuses dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des filets de poulet. INGREDIENTS : 2 personnes 2...

Posté par Mimm à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, échalotes, filet de poulet, vermouth, tomates séchées

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19 juillet 2017

Salade César très croustillante !!

Aujourd’hui, je vous propose une salade César très crispy revisitée à ma façon : j’ai utilisé des filets de dinde (mais vous pouvez utiliser aussi du poulet) que j’ai panés avec de la chapelure panko. Pour plus de croustillant, j’y ai ajouté des tuiles...

Posté par Mimm à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, lard fumé, dinde, salade, sucrine, Panko, vinaigrette, salade César

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24 janvier 2017

Escalope de dinde alla parmigiana

Voici un plat bien gourmand : des escalopes de dinde farcies de tranches d'aubergines et de mozarella et gratinées au four dans une sauce tomates. Je les avais accompagnées de pommes de terre au romarin mais vous pouvez les accompagner de pâtes ou de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, dinde, mozzarella, tomates, aubergines, escalope, recette italienne

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1 novembre 2016

Escalopes de dinde à la crème de parmesan

Voici une recette vraiment simplissime, prête en quelques minutes, avec peu d’ingrédients mais c’est réellement très bon. A accompagner de pâtes. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de dinde 150 ml de crème liquide entière 50 gr de parmesan fraîchement...

Posté par Mimm à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, dinde, pâtes, escalope

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5 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites

Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget». Voici donc une recette chic et bon marché et réalisée très rapidement. Mais ce n’est pas pour cela qu’il ne faut pas soigner la...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, dinde, purée, champignons, échalotes, moutarde, tuiles, escalope

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2 octobre 2015

Dinde au caramel

Pour changer aujourd’hui, ce sera un petit plat aux connotations asiatiques, de la dinde au caramel. Comme c’est vendredi, et que la fatigue de la semaine se fait sentir, ce plat sera prêt en quelques minutes. On compensera le manque de légumes de cette...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, dinde, balsamique, caramel, gingembre, sauce soja, recette asiatique

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25 mai 2015

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

N'ayez pas peur de la longueur de l'intitulé de la recette, c'est une recette toute simple, mais vous me connaissez bien maintenant. Je vous avais parlé de ce plat lorsque je vous ai donné la recette des petits gratins d’échalotes qui l’accompagnaient....

Posté par Mimm à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, dinde, mozzarella, jambon, échalotes, escalope, fête des mères, sauge

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9 mai 2014

Sot l’y laisse de dinde au sirop de Liège

J’ai déjà plusieurs recettes de sot l’y laisse sur mon blog, vous pouvez les trouver ici mais cette fois j’avais envie de les cuisiner autrement. J’ai donc eu l’idée de les cuisiner avec du sirop de Liège comme les boulets à la liégeoise et c’était vraiment...

Posté par Mimm à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, recette belge, cassonade, sirop de Liège, sot l'y laisse, marjolaine

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8 février 2014

Escalope de dinde entre poire et Roquefort

Encore une petite recette toute simple qui se prépare en quelques minutes, juste le temps de cuire le riz. Vous pouvez également la préparer avec des filets de poulet. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de dinde 75 g de Roquefort 1 petite boîte de...

Posté par Mimm à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, poire, Roquefort, recette facile

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23 octobre 2013

Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois

J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées. J’ai donc eu l’idée de cette recette pour les « liquider » et je dois dire que le résultat était vraiment excellent. Je n’aime pas beaucoup la dinde d’habitude mais ici j’ai...

Posté par Mimm à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, dinde, réveillon, caramel, Noël, purée, champignons, citron, fête, clémentines

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