Les Délices de Mimm

29 mai 2020

Riz au lait à la vanille de Cyril Lignac

C’est la recette de Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine, je vous l’ai déjà dit, j’aime beaucoup ses recettes car elles sont simples et faciles à réaliser. Comme j’aime beaucoup le riz au lait, j’ai testé sa recette, délicieux !! INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, riz, riz au lait

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 mai 2020

Crème caramel à la vanille et fève tonka

C’est encore une recette de Cyril Lignac qu'il a proposé dans son émission Tous en Cuisine sur M6. J’aime beaucoup ses recettes car c’est le genre de recettes que j’aime, simples, rapides et gourmandes. INGREDIENTS : 4-6 ramequins suivant grandeur 200...

Posté par Mimm à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, caramel, fève Tonka

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

19 avril 2020

Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

C’est une des recettes du confinement que Cyril Lignac nous donnent en direct tous les soirs de la semaine sur M6 dans "Tous en cuisine". La préparation est très simple : 5 minutes suffisent : on mélange et on enfourne. Cela donne de délicieuses crèmes...

Posté par Mimm à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, Cyril Lignac, confinement

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 mars 2020

Desserts du placard et anti-gaspi

Bonjour, j’espère que vous allez tous bien et que vous restez bien chez vous. Ce confinement va peut-être nous apprendre à retrouver certaines valeurs : la famille, l’entraide, la fin du gaspillage, … On peut tirer profit de ce confinement pour s’ouvrir...

Posté par Mimm à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, semoule, pain perdu

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 février 2020

Panna cotta tonka et myrtilles

Voici un dessert très frais pour clôturer un bon repas. La panna cotta, on peut la décliner de mille façons, cette fois je l’ai parfumée à la fève tonka et garnie de myrtilles. Il faut toujours avoir la main légère avec la tonka, sinon cela est trop puissant....

Posté par Mimm à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, panna cotta, fève Tonka, myrtilles

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 janvier 2020

Semoule au lait vanillée : un dessert d’enfance oublié

On ne pense jamais à faire ce dessert régressif pourtant si simple : il se prépare en 10 minutes chrono avec les ingrédients du placard. Vous pouvez remplacer la gousse de vanille par un bâton de cannelle, ajouter des raisins secs, la garnir de sauce...

Posté par Mimm à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, semoule, cannelle, lait

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 décembre 2019

Lemon curd, la crème au citron trop bonne

Le lemon curd est une crème au citron d’origine britannique. On en garni la tarte au citron, des macarons, on peut la tartiner sur des crêpes, on peut fourrer des petits choux. On peut en garnir des sablés bretons du commerce pour un petit dessert improvisé....

Posté par Mimm à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Lemon curd

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 novembre 2019

Brioche perdue au caramel au beurre salé

C’est l’ère du zéro déchet, de l’anti-gaspi, … ou plutôt c’est un retour en arrière car nos grands-parents ne gaspillaient rien. Pas question de jeter du pain, on le recyclait en chapelure, en bodding (recette ici) ou comme ici en pain perdu. Le pain...

Posté par Mimm à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, brioche, pain perdu, French toast

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 septembre 2019

Crumble aux quetsches parfumé à la fève tonka

Le crumble est un dessert rapide et facile à réaliser et qui plait toujours. On peut le réaliser avec tous les fruits, ici j'ai utilisé un fruit de saison : les quetsches. Je trouve que la fève tonka se marie très bien avec les prunes.On peut l’agrémenter...

Posté par Mimm à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fève Tonka, prunes, tonka, quetsches

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 juillet 2019

Fraises, rhubarbe et glace vanille

C’est un dessert tout simple dégusté dans un restaurant et que j’ai tenté de reproduire. C’est vraiment tout simple mais délicieux avec les différences de textures et de températures. INGREDIENTS : 2 personnes 3-4 bâtons de rhubarbe 50 g de sucre 10 petites...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, dessert, rhubarbe, glace, dessert rapide

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote