Les Délices de Mimm

29 septembre 2020

Spaghetti à la sauce tomate et aux chipolatas de Cyril Lignac

Voici encore une recette que Cyril Lignac présentait dans son émission Tous en cuisine, des spaghetti dans une sauce tomates avec saucisses chipolatas. Une recette rapide et savoureuse. INGREDIENTS : 4 personnes 250 g de spaghetti 1 oignon épluché et...

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Tags: parmesan, basilic, chipolata, spaghetti, Cyril Lignac

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27 septembre 2020

Le gâteau breton au caramel au beurre salé

Le gâteau breton c’est ce que je fais quand j’ai besoin de blancs d’œufs et que je ne veux pas gaspiller les jaunes. Par contre si vous voulez faire ce gâteau et n’avez pas l’utilité des blancs, vous pouvez parfaitement les congeler pour une utilisation...

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Tags: gâteau, caramel beurre salé, caramel, gâteau breton

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25 septembre 2020

Curry de Madras au poulet

Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati. PREPARATION : 4 personnes 2...

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Tags: poulet, chou-fleur, poivrons, lait de coco, curry, piment, tomate, curry rouge

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23 septembre 2020

Filets de sole et crevettes à la fondue de poireaux au safran

Aujourd’hui je vous propose ce petit plat de filets de sole et de crevettes à la fondue de poireaux au safran. Je les ai servis avec du riz. C’était très bon !! INGREDIENTS : 2 personnes 6 filets de sole 3-4 blancs de poireaux 6 grosses crevettes (scampi)...

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Tags: crème, safran, sole, poireaux, vin, Cookeo

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21 septembre 2020

Fingers Trendy choco-caramel et noix

Très rapides à préparer ces petits fingers Trendy enchanteront vos papilles. Un sablé Trendy, un caramel au beurre salé, des morceaux de noix, le tout recouvert de chocolat au lait. De plus, ils se préparent très rapidement. Mon partenaire Pretagarnir...

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Tags: chocolat, caramel, noix, sablé, chocolat au lait, pretagarnir

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15 septembre 2020

Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan

Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. INGREDIENTS : 3 personnes 250 g de fettucine (pâtes fraîches) 2 filets de poulet 250 g de champignons blonds 250 ml de...

Posté par Mimm à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, crème, pâtes, champignons, fettucine

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13 septembre 2020

Crumble aux prunes bleues

C’est la pleine saison des prunes, on peut en faire des tas de recettes aussi bien en sucré qu’en plats salés. Je vous propose aujourd’hui ces petits crumbles crousti-fondants. A déguster tiède ou froid. INGREDIENTS : 6 crumbles 500 g de prunes 100 g...

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Tags: amandes, crumble, prunes

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9 septembre 2020

Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel

C’est la saison des figues, voici une petite salade au chèvre que vous pourrez servir comme entrée ou comme repas léger. INGREDIENTS : 2 personnes 6 petits chèvres au lard 4 figues 2 poignées de mâche 2 càs de pignons 2 càc de miel Beurre Vinaigrette...

Posté par Mimm à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage de chèvre, figues, salade, chèvre, mâche

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6 septembre 2020

Mon cake moelleux pommes-calva

Voici un petit gâteau aux saveurs de l’automne cette fois : un gâteau aux pommes aromatisé au Calvados. L’alcool sera évaporé pendant la cuisson donc pas de problème pour les enfants. J e vais vous donner une astuce, que j’ai découverte par hasard, pour...

Posté par Mimm à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cake, Calvados

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2 septembre 2020

Mille-feuille aux fraises de Cyril Lignac

Cyril Lignac est de retour dans sa cuisine pour l’émission Tous en Cuisine. Si comme certains, vous aimez ses recettes mais pas les "dérives" de l’émission ou si vous ne suivez pas l’émission, le numéro 2 de son livre Fait Maison sort également cette...

Posté par Mimm à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, pâte feuilletée, framboises, arlette

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