filet mignon - Les Délices de Mimm

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filet mignon

13 février 2017

Filet mignon aux figues et au Porto et sa purée de céleri pour la Saint-Valentin

Demain, c'est la Saint-Valentin, si vous n'avez pas encore choisi votre menu, je vous propose ici une idée de plaT : un filet mignon aux figues avec une sauce au porto légèrement épicée et accompagnée d'une purée au céleri. INGREDIENTS : 2 personnes 1...

Posté par Mimm à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, pommes de terre, filet de porc, filet mignon, purée, figues, céleri

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22 novembre 2015

Filet mignon aux girolles

Le réveillon de Noël, c’est déjà dans un peu plus d'un mois Je vois que, malgré les événements, vous venez déjà nombreux regarder les recettes de fêtes. Et vous avez raison, on ne nous enlèvera pas notre Noël. Voici donc une recette qui pourrait figurer...

Posté par Mimm à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de porc, réveillon, filet mignon, girolles, fête, cognac, nouvel an

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1 janvier 2014

Rétrospective 2013

Voila une nouvelle année qui commence,j'espère qu'elle a bien commencé pour vous. Les rétrospectives fleurissent un peu partout, alors voici la mienne. Voici donc la rétrospective des recettes que vous avez aimées en 2013. Janvier : Filet mignon de porc...

Posté par Mimm à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, chocolat, ail, spéculoos, filet mignon, lotte, rhubarbe, carbonnades, pâte à sucre, sweet table

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17 février 2013

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait trop longtemps que je n'ai pas fait cette rubrique. Pourtant vous avez la gentillesse de m'envoyer les photos de vos réalisations. Comme j'ai changé de PC, j'espère avoir bien tout transféré et n'avoir oublié personne. Michelle du blog Plaisirs...

Posté par Mimm à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, scampis, filet mignon, chou-fleur, souris d'agneau, mozzarella, magret, basilic, Comté, cake, pancetta, chèvre, armoricaine, tartiflette, aumônière

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14 février 2013

Filet mignon farci en croûte de pancetta et ses cristallines de basilic

Pour la Saint-Valentin, je vous propose d’emmener votre chéri en voyage en Italie avec ce filet mignon. Ce n’est pas un classique de la cuisine italienne, juste une recette que j’ai concoctée avec des produits italiens : de la pancetta, de la mozzarella...

Posté par Mimm à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, filet de porc, filet mignon, mozzarella, basilic, mascarpone, Saint-Valentin, pancetta

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28 janvier 2013

Filet mignon de porc lardons et Roquefort et sa poire rôtie au four.

Depuis toujours, je n’aime pas les fromages bleus, donc j’évite d’en manger sous n’importe quelle forme que ce soit. Lors du réveillon, Sev avait préparé des petits feuilletés à base de Roquefort et de poire. J’ai goûté et, oh surprise, j’ai adoré. J’ai...

Posté par Mimm à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, filet de porc, filet mignon, porc, poire, Roquefort

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30 avril 2012

Filet mignon à la Chimay Bleue

Aujourd'hui, dernier jour du mois, c'est le jour de la Belge Attitude. Pour rappel, un groupe de bloggeurs belges a décidé de publier chaque mois une recette qui met à l'honneur un produit, une marque ou un plat évoquant la Belgique. Les trois nominés...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, raisins, sirop de Liège, bière, Chimay

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19 octobre 2011

Filet mignon farci à la raclette, en croûte de jambon Ganda

Voici une recette simple et facile : un filet de porc farci avec du fromage raclette, en croûte de jambon Ganda, un jambon belge que j’aime beaucoup et dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois. J’ai servi ce plat avec les fleurs de pommes de terre et...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon Ganda, filet de porc, filet mignon, raclette

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10 septembre 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites !

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Irène du blog "Irène's Leckereien" a réalisé mon Flan pâtissier...

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Tags: gâteau, chocolat, filet mignon, flan, fromage, croquettes

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30 mai 2011

Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

Je vous ai déjà parlé du challenge Amora sur le site 750 gr : présenter des recettes simples à base de leurs produits : moutarde, mayonnaise, cornichons, ketchup. J’ai donc concocté cette petite recette. J’ai en fait revisité les « Côtes de porc à l’berdouille...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, moutarde, cornichons

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