gateau - Les Délices de Mimm

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8 novembre 2014

Le gâteau basque

Comme je vous le disais dans mon billet précédent concernant le linge basque Jean-Vier, ce voyage au cœur du Pays Basque m’a donné l’envie de me plonger dans sa gastronomie et de concocter le fameux gâteau basque. INGREDIENTS : La pâte: 300 gr de farine...

Posté par Mimm à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, rhum, gâteau basque

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26 octobre 2014

Gâteau aux pommes et aux noix

Voici aujourd’hui un bon gâteau de saison aux pommes, noix, et raisins secs délicieusement parfumé au rhum et à la cannelle. J’ai utilisé le très beau moule Cathédrale de Cakemart. INGREDIENTS : 180 g de farine 3 œufs 170 g de sucre de canne roux 150...

Posté par Mimm à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, noix, raisins, cannelle, rhum

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21 octobre 2014

Pommes, pommes, pidou...

C'est la pleine saison des pommes et je remarque que mes recettes aux pommes ont beaucoup de succès auprès de vous en ce moment. Alors je vous fais ici une petite récap de desserts gourmands aux pommes, c'est vrai qu'il y en a beaucoup sur mon blog !!...

Posté par Mimm à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, tatin, moelleux, caramel, cheesecake, flan, confit, gâteaux, entremet, quatre-quarts

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20 octobre 2014

Le gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique, c’est le gâteau qui fait le buzz depuis un certain temps sur internet, il est donc normal que je voulais l’essayer. Pourquoi magique ? Parce qu’il réunit trois textures différentes : flan, crème et génoise, résultat de la cuisson d’une...

Posté par Mimm à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, vanille, flan, génoise, gâteau magique

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17 octobre 2014

Gâteau Scène de Crime (pâte à sucre)

Si vous me suivez sur ma page FB, vous l'avez déjà vu. Pour son anniversaire, Valina avait invité ses copains-copines à la maison et une animation Police Scientifique était organisée. J'ai donc voulu faire un gâteau sur ce thème. Il s'agissait d'un marbré...

Posté par Mimm à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fête enfants, anniversaire, pâte à sucre, gâteau 3D

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1 octobre 2014

Gâteau La reine des neiges (Frozen cake)

Cette année, Valina m'a demandé un gâteau Reine des Neiges . Je connaissais sans plus, elle m'a donc passé son livre pour que je puisse m'inspirer du personnage, c'est ainsi que j'ai fait la connaissance de Elsa, Anna, Olaf... et leur monde glacé. N'hésitez...

Posté par Mimm à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, Nutella, pâte à sucre, gâteau 3D, gâteau princesse, Frozen, Reine des Neiges, frozen cake

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22 septembre 2014

Gâteau fondant au chocolat de Donna Hay

Voici encore une recette tirée du livre Les nouveaux classiques de Donnay Hay dont je vous ai déjà parlé et reparlé (clic). C’est un gâteau fondant au chocolat. Dans son livre, ce gâteau est prévu pour 6-8 portions mais je peux vous assurer qu’il fait...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, vanille, fondant, café, cacao, Donna Hay

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19 septembre 2014

Ciambella romagnola

Pour étrenner mon magnifique moule en couronne de chez Cakemart dont je vous parlais ici, j’ai choisi ce gâteau italien : une ciambella romagnola. C’est un gâteau italien tout simple, un peu sec, souvent servi au petit-déjeuner. J’ai trouvé la recette...

Posté par Mimm à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, recette italienne

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19 septembre 2014

Cakemart : une caverne d'Ali Baba pour fans de pâtisserie

Si vous êtes comme moi fan de cuisine et fan d’ustensiles pour pâtisserie, je vous invite dans une caverne d’Ali Baba : Cakemart. Cakemart est une boutique en ligne spécialisée dans la vente des ustensiles, ingrédients pour la pâtisserie et décoration...

Posté par Mimm à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pâtisserie

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14 septembre 2014

Le gâteau breton

C’est l’heure du goûter. Je vous invite à déguster un morceau de gâteau breton. C’est une recette que j’avais découpée il y a longtemps dans un magazine, son titre était : le vrai gâteau breton. J’ai été faire un petit tour sur le net et j’ai trouvé des...

Posté par Mimm à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, beurre, gâteau breton

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