gateau - Les Délices de Mimm

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4 juillet 2013

Dôme roses et camées : Madeira cake et pâte à sucre

Voici un petit gâteau recouvert de pâte à sucre. Les photos ne sont pas très jolies car je ne pensais pas le publier, il s’agissait d’un essai pour tester la couverture d’une demi-sphère de pâte à sucre. Mais comme je le trouve quand-même assez joli,...

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Tags: gâteau, spéculoos, vanille, cake, pâte à sucre, cake design, Madeira cake, pâte de spéculoos

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18 juin 2013

Petits carrés moelleux à la rhubarbe

Voici de délicieux petits carrés à la rhubarbe, très simples et très rapides à préparer. INGREDIENTS : 200 g de farine avec levure incorporée 3 œufs 200 g de beurre 200 g de sucre + 3 càs 1 sachet de sucre vanillé 300 g de rhubarbe (épluchée et nettoyée)...

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Tags: gâteau, moelleux, rhubarbe, carrés

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4 juin 2013

Cake aux noisettes et au rhum sans alcool

Du rhum sans alcool ? Mais oui c’est possible avec un sirop saveur rhum. J’avais déjà utilisé le sirop saveur Macaron ici. Le goût est parfait et n’est pas artificiel comme certains arômes que l’on trouve dans le commerce et à consommer sans modération...

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Tags: gâteau, noisette, cake, rhum, sirop, Monin

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26 mai 2013

Gâteau suave aux pommes

Je vous propose ce gâteau suave aux pommes, un petit gâteau moelleux, tout simple et rapide à préparer. Je n’ai rien changé à la recette si ce n’est que j’ai ajouté une pincée de sel et un peu de sucre glace pour la finition. INGREDIENTS : 100 g de beurre...

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Tags: gâteau, pommes, vanille

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17 mai 2013

Gâteau éponge au golden syrup – Golden syrup sponge cake

La météo est maussade, je dirais même très maussade... Retrouvons le sourire en cuisinant ce gâteau à l’accent britannique, tout simple et qui embaumera toute la maison. A déguster avec une bonne tasse de thé pour rester dans l’ambiance d’outre-Manche....

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cake, cuisine anglaise, cuisine britannique, golden syrup, sponge cake

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1 mai 2013

Petits gâteaux aux kiwis

En ce 1er mai, voici des gâteaux pour un petit goûter sympa, de quoi faire manger des fruits aux enfants. Ils sont rapides à faire, juste 10 minutes de préparation et 15 de cuisson. INGRÉDIENTS : 6 gâteaux 3 kiwis 2 œufs 100 g de sucre semoule 100 g de...

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Tags: gâteau, vanille, kiwis, goûter

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27 avril 2013

Gâteau aux oursons et aux papillons (pâte à sucre)

Voici un petit gâteau que j'ai réalisé, la base est un quatre-quarts marbré au chocolat (recette de base ici). Je l'ai cuit dans 2 moules : 1 de 20 cm et 1 de 16 cm. Je les ai recouverts de crème au beurre aromatisée à la noisette et je les ai ensuite...

Posté par Mimm à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, papillons, pâte à sucre, ours

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21 avril 2013

Cheesecake spéculoos, Amaretto et sa sauce au chocolat (sans cuisson)

Voici un cheesecake délicieusement parfumé à l’Amaretto, qu’on arrose de sauce au chocolat chaude pour encore plus de gourmandise. J’ai ajouté des vermicelles de couleur aux spéculoos pour donner une petite note de fantaisie. Voici un beau dessert pour...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, spéculoos, cheesecake, philadelphia, Amaretto

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11 avril 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes

En avril commence la saison de la rhubarbe, j’en ai vu dans mon supermarché et je n’ai pas pu faire sans en acheter. J’ai donc fait ce délicieux gâteau. INGREDIENTS : Garniture : 700 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre Pâte : 150 g de sucre 100...

Posté par Mimm à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, tatin, rhubarbe

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7 avril 2013

Un fraisier

Parce que l’hiver n’en finit pas et qu’on a envie de soleil, parce qu’on commence à en avoir assez des pommes, poires, oranges et autres fruits d’une saison interminable, parce que les premières fraises belges sont apparues sur le marché, pour toutes...

Posté par Mimm à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, fraises, mousse, dacquoise, fraisier

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