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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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20 octobre 2014

Le gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique, c’est le gâteau qui fait le buzz depuis un certain temps sur internet, il est donc normal que je voulais l’essayer. Pourquoi magique ? Parce qu’il réunit trois textures différentes : flan, crème et génoise, résultat de la cuisson d’une seule et même pâte. Magique non ? De plus la recette est très simple et c’est réellement très bon.

Le gâteau magique à la vanille 5

INGREDIENTS :

4 œufs
160 g de sucre en poudre
1 càs d'eau
125 g de beurre fondu
110 g de farine
500 ml de lait
2 càc d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Le gâteau magique à la vanille 3

PREPARATION :

Préchauffer le four à 150°C, chaleur conventionnelle (non tournante)
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et 1 càs d'eau, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine, le sel, l’extrait de vanille et le lait toujours en fouettant.
Incorporer au fouet les blancs d'œufs montés en neige ferme. C’est normal de ne pas avoir un mélange homogène, des morceaux de blancs d’œuf flottent à la surface.

Le gâteau magique à la vanille

Verser la pâte dans un moule de 22-24 cm de diamètre. Enfourner pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir et faire prendre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau magique à la vanille 2

 

Le gâteau magique à la vanille 4

Voici le moule utilisé :

 

 

 

 

Commentaires
S
Simplicité déconcertante. <br /> <br /> Rendu comme sur le photo.<br /> <br /> Pas fan du goût!<br /> <br /> 'Gourmandisement' !
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M
Très belle découverte que ce gâteau "magique" qui pour le coup, porte bien son non.<br /> <br /> De plus il est super simple à réaliser, ce qui ne gâche rien.<br /> <br /> A refaire sans hésitation.<br /> <br /> Merci et belle soirée.
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T
j ai fais le gateau magique aujourd hui ;et il a remporté un vif succès ......trop bon mes petits bouts mon dis ;en plus très simple a faire que du bonheur !!!!
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P
je suis un nouveau sur canalblog je n'ai pas encore essayer votre gâteau magique à la vanille il me paraît très intérressant mais je vous promet de l'essayer je vous donne rdv sur mon blog http://philcontrol.canalblog.com et le titre de mon blog est: les delices de philou.
Répondre
M
Pour l'avoir testé ce gateau est surprenant, on a beaucoup aimé, bonne journée
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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