parmesan - Les Délices de Mimm

25 octobre 2021

Farfalle à la forestière

Voici un petit plat de pâtes bien gourmand, avec des lardons et des champignons. Vous pouvez prendre les champignons que vous voulez, il y a le choix, c’est la pleine saison. INGREDIENTS : 3-4 personnes 300 g de farfalle 400 g de champignons (de Paris,...

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Tags: parmesan, lardons, pâtes, champignons, pasta, farfalle

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5 octobre 2021

Gratins de pommes de terre au parmesan

Aujourd’hui, je vous propose des petits gratins de pomme de terre individuels au parmesan à servir en accompagnement d’une viande. Je les ai servis avec du jambonneau confit au miel dont je vous donnerai la recette bientôt. INGREDIENTS : 6 gratins individuels...

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Tags: parmesan, pommes de terre, crème, gratin

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12 août 2021

Pâtes aux lardons, aux courgettes et au parmesan

Voici une recette bien de saison, des pâtes aux courgettes, aux lardons et au parmesan et comme toujours une recette très simple et rapide à préparer. INGREDIENTS : 2-3 personnes 200 g de lardons fumés 250 g de macaroni (ou autres pâtes) 2 courgettes...

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Tags: courgettes, parmesan, lardons, pâtes

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27 juillet 2021

Tomates farcies sur lit de pommes de terre

Dans le post précédent, je vous parlais d'une star de l'été : la courgette. Voici une autre star de l’été : la tomate. Je vous la propose aujourd’hui farcie à la viande sur un lit de pommes de terre qui vont mijoter dans le jus des tomates. C’était délicieux...

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Tags: parmesan, viande hachée, tomate, tomate farcie

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13 juillet 2021

Gratin d’aubergines à la viande

Voici un peu d’été dans les assiettes, puisque l'été nous fait toujours défaut, avec ce gratin d’aubergines à la viande que j’ai accompagné de riz. Un plat simple et délicieux. INGREDIENTS : 3-4 personnes 500 g de viande hachée (porc et veau) 3 aubergines...

Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, aubergines, viande hachée, origan

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30 juin 2021

Poulet aux tomates séchées et au parmesan (au Cookeo ou pas)

Mais il est où l’été ? On dirait un temps d’automne, on en revient donc aux petits plats qui réchauffent. Voici ma recette de poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées. A accompagner de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre....

Posté par Mimm à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, crème, tomates séchéees

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19 janvier 2021

Gratin de chicons (endives) au jambon cru et au parmesan

Les chicons ou endives, soit on déteste, soit on adore. Chez nous on adore… Voici une recette facile de chicons au gratin avec du jambon cru italien dans une sauce crémeuse au parmesan pour changer de la recette traditionnelle des chicons au gratin. A...

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Tags: parmesan, chicons, gratin, jambon cru

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28 novembre 2020

Parmentier de canard aux panais et crumble croustillant.

Voici une recette qui pourrait figurer sur vos tables de Noël, un délicieux Parmentier de canard confit, aux panais, aux champignons et avec un crumble que j’ai réalisé avec la peau du canard grillée et du parmesan. Nous nous sommes vraiment régalés....

Posté par Mimm à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, Canard, Parmentier, champignons, panais, canard confit

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10 novembre 2020

Pavé de saumon et sauce crème aux épinards

Aujourd’hui, je vous propose un plat de saumon dans une bonne sauce crémeuse aux épinards et au parmesan, le tout accompagné d’un écrasé de pommes de terre. Un plat bien gourmand !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de saumon 2 gousses d’ail 1 échalote...

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Tags: parmesan, ail, crème, saumon, épinards

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22 octobre 2020

Tagliatelli aux champignons pour le challenge "Les Blogueurs ont du Cœur".

Le 17 octobre était la Journée mondiale du refus de la misère. A cette occasion, j’ai été à nouveau contactée par Soubry pour un challenge "Les Blogueurs ont du Cœur". Avec la crise du COVID-19, le nombre de " pauvres " a explosé cette année. Dans les...

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Tags: parmesan, lardons, pâtes, champignons, échalotes, pasta, RestosSoubry, Soubry

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