Les Délices de Mimm

31 octobre 2019

Un menu pour ce week-end : un menu raffiné pour la Toussaint

Demain c'est la Toussaint, vous allez recevoir de la famille, des amis ? Je vous propose ce menu raffiné mais très simple à réaliser. Pour atteindre la photo, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Entrée : Scampis à la crème de ciboulette Des...

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Tags: scampis, agneau, souris d'agneau, gambas, tartelette, citron, fête, menu, recette de fête, Toussaint

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29 octobre 2019

Hochepot au jambon fumé d’Ardennes

Quand le temps rafraîchit, on aime la potée, le pot au feu,... tous ces plats mijotés bien réconfortants. Le hochepot est la dénomination du pot au feu utilisée chez nous et dans le nord de la France. On y met un peu ce qu’on veut. Voici donc ma recette...

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Tags: pommes de terre, poireaux, carottes, haricots, choux de Bruxelles, navets, pot au feu, jambon d'Ardennes

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27 octobre 2019

Petits moelleux à la crème de marrons

L’automne, c’est la saison des marrons et on aime les déguster sous toutes leurs formes. Pour cette recette, j’ai utilisé de la crème de marrons et de la farine de châtaignes. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la farine de blé. J’ai eu 6...

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Tags: crème de marron, châtaignes, marrons, sans gluten, gluten free, farine de châtaigne

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26 octobre 2019

Ma table : Simple et chic en noir et or

C’est la tendance actuelle : le noir et le doré. Je ne suis pas bling bling mais un peu de doré, à petite dose, j’aime bien. Ce sont donc les couleurs que j’ai choisies pour ma table pour un dîner entre amis. J’ai utilisé ma nappe noire, je l’ai déjà...

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Tags: déco, table de fête

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24 octobre 2019

Gâteau super moelleux aux pommes et à la cassonade

C'est le gâteau super simple à réaliser, un gâteau bien fruité, j’ai utilisé de la cassonade de candi beaucoup plus parfumée que le sucre blanc. C’est le gâteau idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre fondu 200...

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Tags: gâteau, pommes, vanille, cake, cassonade, rhum, pink lady, cake aux pommes, gâteau aux pommes, candi

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23 octobre 2019

Bouillon aux boulettes de viande au parmesan

Voici un délicieux bouillon de légumes dans lequel ont cuit de savoureuses boulettes de viande au parmesan. Un bouillon bien réconfortant pour le soir et comme il y a des boulettes, les enfants vont adorer. INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de viande hachée...

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Tags: pommes de terre, oignons, carottes, boulettes, céleri, bouillon, vermicelles

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22 octobre 2019

Les sablés viennois avec ou sans chocolat

Les biscuits viennois appelés aussi Spritz sont de délicieux petits biscuits à la fois croustillants et fondants, à déguster avec un thé, un café ou en cas de petit creux. De plus ils sont très simples à réaliser. INGREDIENTS : 190 g de beurre mou 80...

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Tags: chocolat, vanille, sablé, spritz

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21 octobre 2019

Cailles aux mirabelles

Voici une recette avec peu d’ingrédients : des cailles et un bocal de mirabelles, quand ce sont de bons produits pas besoin de trop d'artifices. La saison des mirabelles est terminée mais heureusement, ils nous restent les bocaux. Je préfère toujours...

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Tags: réveillon, Noël, cailles, mirabelles, nouvel an, recette de fête, Toussaint

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21 octobre 2019

Biolo'Klock : des fruits bio à foison !!

Biolo’Klock est une entreprise familiale qui produit et transforme des fruits bio. Installée dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Lot et Garonne, Biolo’Klock produit de façon bio depuis 1960 et travaille la terre en permaculture où...

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Tags: pruneaux, confiture, mirabelles, purée de poires, Biolo’Klock

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20 octobre 2019

Un biscuit Calavera à faire avec les enfants

Bientôt Halloween et les congés de Toussaint. Si vous voulez occuper vos enfants, voici un biscuit calavera très simple à faire. Il s’agit d’un biscuit aux amandes recouvert de pâte à sucre. Si vos enfants sont plus grands et savent manier la poche à...

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Tags: amandes, Halloween, biscuits, pâte à sucre, Calavera

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