Les Délices de Mimm

30 novembre 2014

Tiramisu aux spéculoos en boule de Noël

A la recherche d'un dessert pour Noël ? Je remonte cette délicieuse recette. Si vous n’avez pas envie de bûche de Noël cette année, pourquoi pas un tiramisu aux spéculoos mais en version boule de Noël. Il suffit d’acheter des boules en plastique transparentes...

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Tags: spéculoos, réveillon, Noël, Amaretto, tiramisu

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27 novembre 2014

Qui a gagné le livre de Julie Andrieu ?

Voila vous avez été plus de 500 à aimer ma page Facebook !! Et le même jour la barre des 2000 abonnés à ma newsletter a aussi été franchie ! Merci mille fois pour votre fidélité. Une main innocente a désigné le gagnant du livre de Julie Andrieu, et c'est...

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27 novembre 2014

Canette à l’orange, zestes confits à la grenadine

Voici une recette de volaille festive : une canette bien dorée au four avec une sauce à l’orange et des zestes confits à la grenadine. Une recette toute simple mais qui fera merveille sur votre table de Noël. Avec cette recette, je participe au Défi Agrumes...

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Tags: Canard, réveillon, orange, Noël, citron, Cointreau, nouvel an, Canette, Grand Marnier, recette de fête, grenadine, zeste

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23 novembre 2014

Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin

Voici un petit dessert original, la mousse au chocolat tout le monde connait mais chaude, c’est moins courant. On y ajoute une quenelle de glace à la vanille et une nougatine aux pignons et cela donne un petit dessert de fête. INGREDIENTS : 6 personnes...

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Tags: chocolat, pignons, vanille, réveillon, caramel, Noël, mousse, glace, fête, nouvel an, recette de fête

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22 novembre 2014

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic

Bientôt les fêtes, je commence donc déjà à vous préparer des petites recettes faciles pour vos réveillons. C’est la pleine saison des Saint-Jacques, il faut donc en profiter et j'ai préparé cette petite entrée toute simple qui a été bien appréciée. J’inaugure...

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Tags: noix de saint-jacques, crème, réveillon, Noël, topinambour, tapenade, huile d'olive, recette facile, muscade, La Lieutenante, recette de fête

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22 novembre 2014

La lieutenante : voyage aux Baux de Provence

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, dans une région magnifique : Les Baux de Provence. C’est là que se trouve La Lieutenante, une oliveraie. Lorsqu’on lit l’histoire de ce domaine familial, on pourrait en faire un film, une saga de l’été, du genre...

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Tags: partenariat, olives, tapenade, huile d'olive, La Lieutenante

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19 novembre 2014

Nuggets de poulet maison

Les nuggets de poulet sont très appréciés des enfants. Pourtant, les médias en ont suffisamment parlé, certains nuggets du commerce contiennent un peu de viande de poulet et beaucoup de graisse, nerfs, cartilages et os, le tout mixé, passé au tamis et...

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Tags: poulet, oignons, mayonnaise, escalope, nuggets

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15 novembre 2014

Le sponge cake : le gâteau idéal pour le cake design

Le sponge cake est le gâteau de référence en matière de cake design. Simple à réaliser, on peut l’aromatiser de multiples façons (vanille, tonka, chocolat, citron…). De plus, il ne fait pas une grosse bosse qu’il faut découper avant de le recouvrir et...

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Tags: gâteau, cake, lapin, cake design, sponge cake, doudou, wedding cake, modelage

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11 novembre 2014

Steak au roquefort et frites bouclettes

Des frites bouclettes, késako ? Je vous ai parlé ici de mon nouveau spiraleur à légumes et je n’ai pas attendu longtemps pour l'étrenner. C’est très pratique, moins dangereux qu’une mandoline et, non négligeable : facile d’entretien : juste rincer, essuyer...

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Tags: pommes de terre, crème, Roquefort, frites, spiraleur, steak

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11 novembre 2014

Mon partenariat avec SUNER G.I.F.

Toujours à la recherche de nouveaux joujoux pour ma cuisine, j’ai découvert Suner G.I.F Géniales Innovations France. G.I.F vous propose, dans sa boutique en ligne, une gamme d’articles culinaires innovants… divers et variés ! Articles en silicone, poêles,...

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Tags: légumes, spirales, SUNER G.I.F.

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