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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
topinambour
3 janvier 2021

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours

Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours
Tout d’abord, je tiens à vous souhaiter une très heureuse année 2021 , j’espère qu’elle sera meilleure que 2020 !! Joie, bonheur et santé, c’est tout ce que je vous souhaite. Voici encore une petite recette de fête, mais c’est dimanche, on peut se faire...
22 novembre 2014

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic
Bientôt les fêtes, je commence donc déjà à vous préparer des petites recettes faciles pour vos réveillons. C’est la pleine saison des Saint-Jacques, il faut donc en profiter et j'ai préparé cette petite entrée toute simple qui a été bien appréciée. J’inaugure...
9 novembre 2014

Filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours

Filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours
Voici le repas de ce midi, une petite impro comme d’habitude avec ce que j’avais sous la main : le poisson au congel, le reste dans le réfrigérateur. Et hop c’est parti !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets d’omble chevalier 250 gr de champignons des...
21 décembre 2013

Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée

Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée
Quand il fait froid, une petite soupe est toujours la bienvenue. Celle-ci est particulièrement bonne et peut même être servie sur votre table de réveillon. Tout le monde l’a bien appréciée. Le topinambour refait surface après toutes ces années d’oubli...
23 novembre 2011

Gratin de topinambours

Gratin de topinambours
Je participe pour la première fois à Culino Versions. C'est un concept dont le but est de rassembler des amateurs de cuisine pour partager des recettes autour d'un thème culinaire mensuel. Pour le mois de novembre, le thème choisi est les gratins ! J'ai...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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