Les nuggets de poulet sont très appréciés des enfants. Pourtant, les médias en ont suffisamment parlé, certains nuggets du commerce contiennent un peu de viande de poulet et beaucoup de graisse, nerfs, cartilages et os, le tout mixé, passé au tamis et aromatisé...
Pourtant, la recette est très simple et vous pouvez même les préparer avec les kids, cela les amusera et leur apprendra la notion du bien-manger. Servir avec ma mayonnaise maison express et inratable (recette ici). Ils vont se régaler !!

INGREDIENTS : environ 16 nuggets

2 escalopes de poulet
1 oignon
1 œuf
Sel, poivre
Farine
Chapelure
Huile

PREPARATION :

Eplucher l’oignon, le couper en morceau de même que les escalopes de poulet. Les déposer dans un mixer, saler, poivrer et mixer.
Préparer une assiette contenant de la farine, une autre contenant l’œuf battu et une troisième contenant la chapelure.
Prélever de petites boules de poulet, leur donner la forme de nuggets et les passer successivement dans la farine, l’œuf et la chapelure.
Verser un peu d’huile dans une poêle et faire cuire les nuggets pendant quelques minutes de chaque côté. Servir bien chaud.