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Les Délices de Mimm
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jambon de parme
15 juillet 2017

Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme

Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme
Voici une salade qui constituera une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant...
Posté par Mimm à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pignons,  balsamique,  melon,  salade,  roquette,  jambon de Parme

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6 mai 2017

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme
On profite de la saison des asperges qui n’est pas très longue. Aujourd’hui je vous les propose en gratin, un petit plat VVB comme d’habitude qu’on peut préparer à l’avance et gratin au moment du service. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte d’asperges blanches...
Posté par Mimm à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crème,  asperges,  jambon de Parme

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20 avril 2017

Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple

Œuf mollet sur asperges vertes, jambon de Parme et sauce hollandaise ultra-simple
C’est la saison des asperges, il faut en profiter. Voici une entrée (ou un repas léger) d'une grande simplicité mais vraiment délicieuse. Je sais que la sauce hollandaise peut faire peur à certains, mais avec ma recette de sauce hollandaise facile, rapide...
Posté par Mimm à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  asperges,  oeufs,  sauce hollandaise,  jambon de Parme

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21 juin 2016

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme
Tout d’abord je voudrais vous remercier pour vos votes pour ma recette et pour tous vos gentils petits mots. Un grand merci, si vous n’avez pas encore voté et que vous voulez le faire et essayer de gagner un cadeau pour vous aussi, il reste encore quelques...
Posté par Mimm à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  velouté,  soupe,  asperges,  recette light,  jambon de Parme

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21 avril 2016

Croqu’aubergine à la parmesane

Croqu’aubergine à la parmesane
Il y a quelque temps, Nelly de SACLA m’a proposé de tester leurs nouveaux pestos à base de basilic. SACLA est une marque de sauces et pestos italiens que je connais et que j’utilise très souvent donc c’est avec plaisir que j’ai accepté. J’ai donc reçu,...
Posté par Mimm à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  mozzarella,  aubergines,  pesto,  jambon de Parme,  Fontina,  Saclà

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16 mars 2016

Une assiette fraîcheur mangue-jambon de Parme attendant le melon…

Une assiette fraîcheur mangue-jambon de Parme attendant le melon…
Depuis quelques jours, il fait frais mais le soleil est bien présent, de quoi nous rappeler que l’hiver vit ses derniers jours. Alors nous avons déjà envie de fraîcheur, de légèreté. Je vous propose donc cette recette toute simple où la mangue remplace...
Posté par Mimm à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  salade,  roquette,  jambon de Parme,  vinaigrette

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6 juillet 2015

3 verrines bien fraîches pour l’apéro

3 verrines bien fraîches pour l’apéro
Je ne suis pas très présente pour le moment, non non je ne suis pas partie en vacances mais beaucoup d’occupations. De plus il fait très chaud, je ne vous apprends rien. Pour me faire pardonner, je vous reviens donc, non pas avec une mais 3 recettes!!...
Posté par Mimm à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porto,  verrine,  ciboulette,  crevettes grises,  tomates,  avocat,  apéritif,  melon,  mayonnaise,  citron,  saumon fumé,  apéritif dinatoire,  jambon de Parme,  apéro

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1 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule
Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur...
Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crevettes grises,  mozzarella,  tomates,  Boeuf,  langoustine,  fraises,  melon,  pêches,  thon,  feta,  jambon de Parme,  pamplemousse,  halloumi

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10 juin 2015

Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme

Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme
C’est bientôt la fin de la saison des asperges alors si vous voulez encore en profiter, je vous propose une petite entrée toute simple mais délicieuse. Je suis certaine que vous allez l'adorer. INGREDIENTS : 2 personnes 12 asperges vertes 4 fines tranches...
Posté par Mimm à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crème,  asperges,  jambon de Parme

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5 mai 2014

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana
Encore un classique de la cuisine italienne que je vous propose aujourd’hui : des saltimbocca alla romana : de petites escalopes de veau au jambon de Parme et à la sauge. On peut servir les saltimbocca avec des pâtes, de la polenta ou comme moi une bonne...
Posté par Mimm à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  vin,  escalope,  jambon de Parme,  cuisine italienne,  sauge

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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