Les Délices de Mimm

26 février 2019

Super fondant aux noisettes

Il y avait le fondant aux amandes, une recette que vous avez beaucoup appréciée. Cette fois je l’ai déclinée aux noisettes et c’est également très, très bon. Je l’ai parfumée au Frangelico, une délicieuse liqueur italienne aux noisettes de la région du...

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Tags: gâteau, fondant, Frangelico, noisettes

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21 février 2019

Petits gâteaux de pommes de terre au lard fumé

En premier lieu, mille mercis pour tous vos gentils petits mots pour l’anniversaire, je ne m’attendais pas d’avoir autant de message et cela m’a fait un immense plaisir. Aujourd’hui donc, une nouvelle recette des petits gâteaux de pommes de terre au lard...

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Tags: pommes de terre, lard fumé, gruyère, muscade

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20 février 2019

9 ans déjà !!

C'est le 20 février, et mon blog a 9 ans, je n'ai pas vu le temps passer et ce n'est qu'aujourd'hui en voyant la date que je me rends compte que c'est l'anniversaire de mon blog ! Donc je n'ai pas eu le temps de préparer un beau gâteau pour fêter l'événement...

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Tags: anniversaire

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17 février 2019

Tartes Tatin revisitées façon fingers

C’est une revisite de ma tarte tatin revisitée ( :-)) dont je vous donnais la recette ici. Une recette toute simple mais savoureuse et gourmande qui bluffera vos invités. J'ai ré-utilisé le moule en silicone que j'avais utilisé pour mes petites bûches...

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Tags: pommes, tatin, pâte feuilletée, fingers

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16 février 2019

Scampis au curry et à l’ananas

Il fait beau aujourd’hui, voici donc une assiette bien colorée, un plat simple et facile à préparer : des scampis dans une sauce crémeuse au curry et à l’ananas. Je les ai servis avec du riz basmati. INGREDIENTS : 2 personnes 20 scampis surgelés 250 ml...

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Tags: scampis, ciboulette, ananas, gingembre, riz

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13 février 2019

Panna cotta pistaches et framboises

Demain c’est la Saint-Valentin, même si certains trouvent que c’est une fête commerciale (mais, entre nous, quelle fête n’est pas commerciale ?), c’est l’occasion de faire de jolis desserts girly. Après mon cœur de Saint-Valentin Tendresse Pralinée que...

Posté par Mimm à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, praliné, framboises, pistache

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13 février 2019

Dites-le avec des … Leonidas

Demain c’est la Saint-Valentin , si vous êtes à la recherche d’un petit cadeau qui fait toujours plaisir : pensez aux chocolats mais pas n’importe lesquels : des Leonidas ces délicieuses pralines, les pralines préférées des Belges. Leonidas c’est déjà...

Posté par Mimm à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Leonidas, pralines

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12 février 2019

Rôti de porc et sa sauce au Beaufort

Voici une recette de rôti de porc qui change un peu : avec une sauce gourmande au Beaufort. J’ai accompagné ce rôti d’une purée de pommes de terre et de pois gourmands sautés. INGREDIENTS : 4 personnes 1 petit rôti de porc (500 g) 100 g de Beaufort 1...

Posté par Mimm à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, porc, rôti, Beaufort

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10 février 2019

Cœur de Saint-Valentin « Tendresse pralinée »

Je vous présente aujourd’hui, mon cœur de Saint-Valentin que j’ai surnommé Tendresse pralinée, car c’est un entremets tout en tendresse : une mousse légère au caramel renferme un crémeux praliné, le tout sur une dacquoise aux amandes. Je vous rassure,...

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Tags: amandes, caramel, Saint-Valentin, praliné, dacquoise, crémeux, entremets, coeur

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8 février 2019

Un menu pour la Saint-Valentin 💖

Dans quelques jours ce sera la Saint-Valentin, je vous propose donc aujourd'hui un menu pour un repas en amoureux. Pour atteindre la recette, c'est comme d'hab, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de la recette. Entrée : Scampis (gambas)...

Posté par Mimm à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Valentin, menu

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