persil - Les Délices de Mimm

2 avril 2019

Asperges à la flamande aux crevettes grises

Avec le printemps, comme les hirondelles, les asperges reviennent sur nos étals. Voici une recette bien de chez nous : des asperges à la flamande agrémentées de crevettes grises de la mer du nord, simple et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte...

Posté par Mimm à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes grises, persil, recette belge, asperges, citron, oeufs

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2019

Filets de poulet aux lardons et au parmesan

Voici une petite recette que j’ai improvisée avec ce que j’avais dans le réfrigérateur : un reste de parmesan, des lardons et des filets de poulet dans le congélateur. J’ai accompagné ce plat avec une petite purée de pommes de terre mais du riz aurait...

Posté par Mimm à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, crème, lardons, persil, échalotes, filet de poulet

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

4 juillet 2018

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour

Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur. En voici un : un carré d’agneau avec une sauce vierge aux tomates-cerises aux herbes fraîches du jardin. En été, j’aime beaucoup la sauce vierge, souvent avec du poisson...

Posté par Mimm à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, ciboulette, agneau, persil, basilic, échalotes, sauce vierge, menthe, boulgour, tomates-cerises, piment d'Alep

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 avril 2018

Comme au bistrot : salade de cervelas et pommes de terre

Une recette gourmande aujourd’hui : une salade de cervelas, pommes de terre, œufs durs, cornichons arrosée d’une vinaigrette aux herbes. A vous de choisir la présentation : un dressage à l’assiette pour une présentation raffinée ou dans un saladier pour...

Posté par Mimm à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ciboulette, persil, cornichons, oeufs, cervelas

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 janvier 2018

Filets de pintade aux champignons

Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple mais bien savoureuse, des filets de pintade dans une sauce crémeuse aux champignons. Je les ai accompagnés de pommes de terre sautées. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de pintade 250 g de champignons...

Posté par Mimm à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, persil, champignons, pintade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 novembre 2017

Fricassée de poulet aux cèpes

Pour la deuxième fois, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu de ce mois, Martine du blog Kilometre 0 , a...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, persil, champignons, échalotes, cèpes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

29 octobre 2017

Pommes de terre sautées au Cookeo

Lorsque j’ai acheté mon Cookeo Connect , c’était surtout pour remplacer ma vieille cocotte-minute, je vous en avais parlé ici. Alors que celle-ci, je ne l’utilisais que de temps en temps, le Cookeo , je l’utilise presque tous les jours : pour les légumes...

Posté par Mimm à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, bouillon, Cookeo

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

2 août 2017

Carré d’agneau en croûte d’amandes et d'herbes fraîches

Aujourd’hui, je vous propose un carré d’agneau bien tendre recouvert d’une croûte d’amandes et d’herbes fraîches : persil et estragon pour la fraîcheur. Une recette très simple pour une jolie présentation. J'ai accompagné ce carré d'agneau d'une caponata...

Posté par Mimm à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, agneau, persil, carré d'agneau, estragon

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

18 juillet 2017

Le beurre à l’ail et aux fines herbes maison

Le beurre à l’ail est aux fines herbes accompagnera vos grillades, barbecues, pommes de terre en chemise, … Il est très facile à faire avec des herbes fraîches ou congelées. Je l’utilise aussi pour une entrée très rapide : les gambas à l’ail : déposer...

Posté par Mimm à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, ciboulette, persil, beurre

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 juillet 2017

Filets de sole meunière

Vendredi : jour du poisson. Je vous propose donc ces filets de sole meunière, une façon très simple de cuisiner le poisson (ma préférée d’ailleurs). La sole est un poisson très fin et délicat et cette cuisson toute simple lui va à merveille. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de sole, sole, persil, citron

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote