noix de saint-jacques - Les Délices de Mimm

13 décembre 2017

Noix de Saint-Jacques et purée de potimarron à la clémentine

Voici l’entrée que nous avons dégustée dimanche, une entrée originale bien que toute simple, des noix de Saint-Jacques poêlées avec une purée de potimarorn bien octueuse parfumée à la clémentine. La purée de potimarron peut être préparée la veille, il...

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Tags: noix de saint-jacques, potimarron, clémentines, recette de fête

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5 janvier 2017

Retour en 2016 : le best of

Tout d’abord je veux vous remercier pour tous vos petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier...

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Tags: gâteau, noix de saint-jacques, chocolat, parmesan, polenta, Canard, agneau, fondant, gambas, veau, aubergines, girolles, tiramisu, burrata, croustillons, youvetsi

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8 décembre 2016

Noix de Saint-Jacques à la crème d’échalotes et au Riesling

Voici une recette d'entrée toute simple pour vos menus de fête : des noix de Saint-Jacques dans une sauce crémeuse aux échalotes et au Riesling. A la fin de la recette, je vous propose d'autres entrées toujours avec des noix de Saint-Jacques. INGREDIENTS...

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Tags: noix de saint-jacques, piment espelette, ciboulette, crème, réveillon, Noël, nouvel an, recette de fête, Riesling

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17 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #17 - Quelques idées avec des noix de Saint-Jacques

La noix de Saint-Jacques est un mets très raffiné qu'on apprécie pour sa chair tendre et moelleuse. Elle peut être dégustée à toutes les sauces et se décline en amuse-bouche, entrée ou plat. Voici un florilège de mes recettes aux Saint-Jacques pour vous...

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Tags: noix de saint-jacques, Noël, entrée, recette de fête

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1 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance,...

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Tags: noix de saint-jacques, scampis, ciboulette, crème, réveillon, Noël, gambas, échalotes, Pâques, fête, nouvel an, Sauternes

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22 novembre 2014

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic

Bientôt les fêtes, je commence donc déjà à vous préparer des petites recettes faciles pour vos réveillons. C’est la pleine saison des Saint-Jacques, il faut donc en profiter et j'ai préparé cette petite entrée toute simple qui a été bien appréciée. J’inaugure...

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Tags: noix de saint-jacques, crème, réveillon, Noël, topinambour, tapenade, huile d'olive, recette facile, muscade, La Lieutenante, recette de fête

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13 décembre 2013

Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Voici encore une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur....

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Tags: noix de saint-jacques, parmesan, réveillon, Noël, tuiles, fête, nouvel an, recette facile

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15 décembre 2012

Terrine de saumon, nougats de Saint-Jacques et gaspacho aux poivrons

Voici une recette d’entrée pour un réveillon no stress car tout se prépare la veille. Il ne restera qu’à dresser les assiettes au moment de servir. Cela paraît un peu long, mais ce n’est qu’une impression car c’est très facile. INGREDIENTS : 6 personnes...

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Tags: noix de saint-jacques, piment espelette, réveillon, Noël, poivrons, saumon, tomates, nouvel an, terrine, gaspacho

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7 décembre 2012

Des entrées faciles pour Noël

Une lectrice, Huguette, m'a demandé des recettes faciles pour Noël, alors comme je sais que cela peut vous intéresser aussi, voici pour commencer quelques entrées festives, rapides et faciles. Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux et aux truffes...

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Tags: noix de saint-jacques, pommes, scampis, foie gras, rouget, fromage de chèvre, gambas

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28 septembre 2012

Mes noix de Saint-Jacques dans le magazine Avantages d'Octobre

Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps, je vous avais donné la recette des noix de Saint-Jacques Dolce Vita et je vous avais dit que je participais au grand concours du magazine Avantages sur la cuisine italienne (c'était ici clic ) J'ai été bien suprise...

Posté par Mimm à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, polenta, basilic, pancetta, recette italienne, Alba Pezone

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