17 décembre 2015
đ Calendrier de lâavent 2015 #17 - Quelques idĂ©es avec des noix de Saint-Jacques
La noix de Saint-Jacques est un mets trĂšs raffinĂ© qu'on apprĂ©cie pour sa chair tendre et moelleuse. Elle peut ĂȘtre dĂ©gustĂ©e Ă toutes les sauces et se dĂ©cline en amuse-bouche, entrĂ©e ou plat. Voici un florilĂšge de mes recettes aux Saint-Jacques pour vous aider prĂ©parer votre menu de NoĂ«l. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette.
Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques
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Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) Ă la crĂšme de Sauternes
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Terrine de saumon, nougats de Saint-Jacques et gaspacho aux poivrons
Noix de Saint-Jacques sur gĂąteau de pommes de terre, caramel de balsamique
Noix de Saint-Jacques Ă la crĂšme de poireaux et aux truffes
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Noix de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, purĂ©e de topinambour et tapenade au basilic
Noix de Saint-Jacques Dolce Vita
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