courgettes - Les Délices de Mimm

12 août 2021

Pâtes aux lardons, aux courgettes et au parmesan

Voici une recette bien de saison, des pâtes aux courgettes, aux lardons et au parmesan et comme toujours une recette très simple et rapide à préparer. INGREDIENTS : 2-3 personnes 200 g de lardons fumés 250 g de macaroni (ou autres pâtes) 2 courgettes...

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Tags: courgettes, parmesan, lardons, pâtes

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23 juillet 2021

Que faire avec des courgettes ?

Les courgettes sont les stars de l'été et de nos jardins car elles se cultivent assez facilement. Rondes, allongées, vertes, jaunes, on peut les cuisiner de multiples façons. Voici donc quelques recettes : farcies, en soupe, en flan, dans des pâtes, ......

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Tags: courgettes

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19 octobre 2020

Minestrone aux petites pâtes grecques

C’est toute la Méditerrané dans une assiette. Le minestrone, j’en fais souvent et je varie les légumes au gré des saisons et suivant ce que j’ai comme légumes dans le réfrigérateur. INGREDIENTS : 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4-5...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, poireaux, pâtes, carottes, haricots, minestrone, recette italienne, cuisine italienne

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25 août 2020

Aiguillettes de poulet aux légumes d’été

On profite des légumes du jardin ou du marché avec cette petite recette d’aiguillettes de poulet. Une recette vite prête à servir avec du riz par exemple. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g d’aiguillettes de poulet 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge...

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Tags: courgettes, poivrons, tomates, oignons, thym, aiguillettes de poulet, aubergine

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9 septembre 2019

Minestrone aux 12 légumes

Voilà de quoi faire le plein de bons légumes avec ce délicieux minestrone. Si vous avez des légumes dans le jardin, c’est encore mieux. Vous pouvez facilement congeler ce minestrone s’il vous en reste ou, comme moi, en faire profiter vos proches. La quantité...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, lard fumé, ail, lardons, poireaux, pâtes, oignons, carottes, pois, haricots, recette italienne, huile d'olive, grana padano, tomates poivrons

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11 juillet 2019

Filet mignon de porc aux légumes du soleil

Il s’agit d’un filet de porc qui a mijoté dans une ratatouille de légumes : courgettes, aubergines, poivron rouge et tomates parfumée aux herbes du jardin (origan, romarin). J’ai utilisé une boîte de tomates mais vous pouvez évidemment en utiliser des...

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Tags: courgettes, ail, piment espelette, romarin, filet de porc, filet mignon, poivrons, tomates, origan, aubergine

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12 avril 2019

Un menu de Pâques simple, chic et raffiné

La semaine prochaine, ce sera déjà Pâques, je vous propose un menu chic et raffiné pour épater belle-maman. Mais ne vous inquiétez pas, tout est très simple à faire. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son titre. Entrée : Scampis...

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Tags: gâteau, scampis, courgettes, ciboulette, agneau, citron, gâteau nuage

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17 janvier 2019

Couscous perlé aux scampis et aux courgettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous perlé (vous connaissez ?) avec des grosses crevettes et des courgettes ; un plat simple, rapide et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 12 gros scampis surgelés 200 g de couscous perlé 1 courgette 1...

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Tags: scampis, courgettes, ail, piment espelette, gambas, citron, couscous perlé

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5 janvier 2019

Minestrone à l’italienne

Le temps rafraîchit, voici une soupe-repas bien réconfortante : un minestrone à l’italienne que l’on déguste bien chaud, avec du parmesan râpé.Un repas qui fait du bien, après les dinde, chapon, saumon, bûches, ... dégustées ces dernières semaines ! Si...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, poireaux, pâtes, carottes, haricots, minestrone, recette italienne, cuisine italienne

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5 décembre 2018

Pot au feu de légumes

Steph m’a demandé de lui préparer un pot au feu de légumes comme celui qu’elle a dégusté au Pain Quotidien, un pot au feu végétarien, juste avec des légumes. Ce pot au feu est excellent avec la météo qui rafraichit, il est composé de légumes de saison...

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Tags: courgettes, pois chiche, poireaux, carottes, soupe, navets, pot au feu

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