Les Délices de Mimm

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15 janvier 2012

Gâteau aux pommes à la fève tonka et sa sauce caramel au beurre salé

Voici un délicieux gâteau aux pommes, je l'ai accompagné d'une sauce caramel au beurre salé, un réel délice bien apprécié par mes invités. INGREDIENTS : Le gâteau 110 gr de farine 50 gr de fécule 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de fève de...

Posté par Mimm à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, pommes, fève Tonka

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8 janvier 2012

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Une envie de chocolat un dimanche après-midi ? Je suis tombée sur ce gâteau sur le blog de Patchouka et comme j'aime beaucoup ce que fait Cyril Lignac, en 10 minutes, il était préparé. Il sent délicieusement bon, il ne reste plus qu’à le goûter maintenant...

Posté par Mimm à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, Cyril Lignac

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5 janvier 2012

Galette des rois à la crème d'amandes et à l’abricot

Voici une délicieuse galette des rois à la crème d'amandes et à la marmelade d'abricots. Vous pouvez remplacer la marmelade d'abricots par de la compote de pommes. Je l'ai parfumée à l'Amaretto, cette liqueur italienne aux amandes qui se marie à merveille...

Posté par Mimm à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricots, Amaretto, frangipane, galette, Epiphanie

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1 janvier 2012

Cake aux pommes

Avec cette recette je participe à Un tour en cuisine. J’ai été piocher une recette sur le blog de Rukia Loisirs et Saveurs et Nani du blog La popotte de Nani doit venir chercher une recette chez moi. INGREDIENTS : 3 œufs 160g sucre 100 ml huile 1 yaourt...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, cake, yaourt

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16 décembre 2011

Pain d’épices à l’ancienne

On continue dans les recettes de Noël avec ce pain d'épices à l'ancienne. A l’origine le pain d’épices était un pain et pas un gâteau. Il ne contenait donc ni œufs, ni lait, ni beurre mais uniquement de la farine et du miel sans oublier les épices que...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, pain d'épices, panier gourmand, miel

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29 novembre 2011

Gâteau Tatin aux cranberries et à la fève tonka

C’est la saison des cranberries fraîches, ces petites baies rouges accompagnent souvent les plats salés : dinde, canard,… J’ai voulu l’utiliser en dessert alors pourquoi pas en gâteau façon Tatin. INGREDIENTS : 120 gr de cranberries fraîches 110 gr de...

Posté par Mimm à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, tatin, cranberries, fève Tonka

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27 novembre 2011

Gâteau léger au citron

Aujourd'hui c'est le jour de la ronde interblog no. 23. Je devais piocher une recette sur le blog de Daudrey Avec Gourmandise et c'est Eva du blog Eva diététicienne qui doit venir piocher une recette chez moi. Aïe, Eva est diététicienne et je n'ai pas...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

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20 novembre 2011

Gâteau amandes-châtaignes

C’est un gâteau hollandais dont la recette figurait dans un « Elle à table ». Comme les ingrédients me plaisaient beaucoup : châtaignes, amandes, miel, il a fallu que je l’essaie très vite même s'il n'est pas très diététique. On peu le servir tel quel...

Posté par Mimm à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, polenta, miel, châtaignes

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6 novembre 2011

Gâteau moelleux à la crème de marrons

Voici un gâteau tout simple à préparer, c'est le gâteau du goûter du dimanche quand on envie d'un gâteau mais pas l'envie de passer trop de temps à la cuisine. INGREDIENTS : 2 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 250 g de crème de marrons...

Posté par Mimm à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème de marron, marrons

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20 octobre 2011

Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de Nigella

Des noix de pécan du sirop d’érable, tout ce que j’aime. Il fallait donc que j’essaie au plus vite ce cake tiré du livre de Nigella Lawson « Kitchen » dont je vous parlais ici (clic). INGREDIENTS : La farce 75 gr de farine 30 gr de beurre mou 1 c à café...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, nigella lawson, sirop d'érable, noix, noix de pécan

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