Les Délices de Mimm

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28 juin 2013

Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel

Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel

Une petite salade tout en fraîcheur pour une entrée originale prête en 10 minutes chrono. Cela peut paraître étonnant mais les fraises s’accordent très bien avec la roquette, le jambon et le chèvre. INGREDIENTS : 2 personnes 50 gr de roquette 12-15 fraises...

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Tags: fromage, miel, fromage de chèvre, fraises, roquette, chèvre, jambon de Parme

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27 juin 2013

My VitiBox… en Belgique aussi

My VitiBox… en Belgique aussi

On connaissait les « Beauty box », les « Food box » et maintenant, je vous présente les « Wine box », un nouveau concept de découverte de l’œnologie à la maison désormais disponible en Belgique avec My vitibox. Le principe est toujours le même : contre...

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Tags: vin

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25 juin 2013

Faux tiramisu au lait de bufflonne et framboises

Faux tiramisu au lait de bufflonne et framboises

Je n’achète pas souvent de crème glacées de marques de distributeurs mais les glaces Delhaize, je connais et j’aime beaucoup surtout la glace au spéculoos et celle au lait d’amandes. Donc lorsque j’ai vu dans le rayon glaces, une nouveauté : crème glacée...

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Tags: crème, coulis, framboise, tiramisu, crème glacée, lait de bufflonne, dessert rapide

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23 juin 2013

Omble chevalier et sa sauce au cresson

Omble chevalier et sa sauce au cresson

Je ne connaissais l’omble chevalier que de nom, je n’en avais jamais goûté. Lorsque j’en ai vu au rayon poissonnerie, je n’ai pas hésité une seconde. L'omble chevalier est un poisson qui appartient à la famille des salmonidés. C'est donc un cousin de...

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Tags: crème, poisson, vin, cresson, omble chevalier

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22 juin 2013

Confiture rhubarbe, fraises, vanille

Confiture rhubarbe, fraises, vanille

En général, je mélange plutôt rhubarbe et abricots mais cette fois, j’ai voulu l’associer aux fraises et je ne suis pas déçue. C'est le week-end, il ne fait pas beau ? Tant pis, on en profite pour faire de la confiture, rien que l'odeur dans la maison,...

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Tags: vanille, confiture, fraises, rhubarbe, petit-déjeuner

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21 juin 2013

Tomates crevettes comme à Ostende

Tomates crevettes comme à Ostende

Il paraît qu’aujourd’hui c’est l’été (oui, je sais on ne le dirait pas quand on met le nez dehors), donc j’ai décidé de vous emmener à la mer du Nord avec ces tomates crevettes. Je n’ai jamais pensé à vous donner cette recette car c’est une recette tellement...

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Tags: tomates d'amour, crevettes grises, recette belge, salade

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18 juin 2013

Petits carrés moelleux à la rhubarbe

Petits carrés moelleux à la rhubarbe

Voici de délicieux petits carrés à la rhubarbe, très simples et très rapides à préparer. INGREDIENTS : 200 g de farine avec levure incorporée 3 œufs 200 g de beurre 200 g de sucre + 3 càs 1 sachet de sucre vanillé 300 g de rhubarbe (épluchée et nettoyée)...

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Tags: gâteau, moelleux, rhubarbe, carrés

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16 juin 2013

Tartelettes aux fruits rouges, crème à la violette

Tartelettes aux fruits rouges, crème à la violette

Voici de délicieuses tartelettes très faciles à réaliser. C’est la saison des fruits rouges alord on en profite. Le fait de mélanger un peu de confiture avec les fruits leur donne un beau brillant et une bonne cohésion, c'est une idée que j'ai piquée...

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Tags: framboise, tartelette, mascarpone, fraises, violette, myrtilles

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14 juin 2013

Coquelets et pommes grenailles au four

Coquelets et pommes grenailles au four

Beaucoup de travail au jardin ou ailleurs ou envie de terminer le dernier Musso ou Lévy au soleil et pas trop l’envie de passer des heures devant les fourneaux ? Voici la recette qu’il vous faut. Une petite dizaine de minutes de préparation, on enfourne...

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Tags: pommes de terre, ail, romarin, échalotes, thym, coquelet, grenaille

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11 juin 2013

Eton mess de Nigella

Eton mess de Nigella

Le retour du soleil m’a fait un peu délaisser mon blog mais c’est vrai que le jardin me réclamait dehors, il en avait grand besoin. Côté cuisine, il fallait aussi que ça aille vite, j’ai donc ouvert mon Nigella express et suis tombée sur cette recette...

Posté par Mimm à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, nigella lawson, Chantilly, fraises, Nigella Express, meringue

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