recette libanaise - Les Délices de Mimm

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

recette libanaise

6 juillet 2014

Labneh : fromage libanais maison ultra facile

Labneh : fromage libanais maison ultra facile

Je crois qu’aujourd’hui, je vais vous donner la recette la plus simple de tout mon blog et je m’étonne de ne pas vous l’avoir déjà donnée. Pourtant, quel bonheur de faire son fromage maison !! Le labneh est un fromage libanais. Il est consommé quotidiennement...

Posté par Mimm à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, fromage, recette libanaise, yaourt, Liban, huile d'olive, lebneh, labneh, labneh bi zayt

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

16 juin 2014

Knafeh (knefeh) ou le cheesecake libanais

Knafeh (knefeh) ou le cheesecake libanais

Le knafeh ou knefeh (on trouve encore d’autres écritures) est en fait le cheesecake libanais : une croûte croustillante recouvre un cœur fondant, le tout arrosé d’un sirop à la fleur d’oranger. Si vous regardez la liste des ingrédients, vous y verrez...

Posté par Mimm à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kadaïf, cheesecake, semoule, mozzarella, fleur d'oranger, recette libanaise, sirop, Panko, knafeh, knefeh, knafeh jibneh

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

17 avril 2014

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois...

Posté par Mimm à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, noix, semoule, Pâques, recette libanaise, biscuits, sablé, maamouls

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2013

Crevettes croustillantes en habit de cheveux d’ange

Crevettes croustillantes en habit de cheveux d’ange

Voici de délicieuses crevettes en habit de pâte kadaïf. On utilise souvent ces cheveux d’ange pour la pâtisserie orientale mais aussi dans les plats salés. On trouve la pâte kadaïf dans les épiceries turques ou orientales. J’ai servi ces crevettes à l’apéro...

Posté par Mimm à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, kadaïf, crevette, gambas, recette libanaise, amuse-bouche, tarator

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

Nous aimons beaucoup les pâtisseries orientales mais celles que nous trouvons ici dans le commerce sont bien souvent trop écœurantes, trop sucrées, dégoulinantes de miel. Alors il ne reste qu’une solution : les faire soi-même. Cela paraît compliqué mais...

Posté par Mimm à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, baklava, filo, recette libanaise, pâtisserie orientale

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Un mezzé libanais

Un mezzé libanais

Je vous emmène en voyage avec ce mezzé libanais, il manquait juste le soleil qui n'était malheureusement pas au rendez-vous. Ce qui est bien pratique avec un mezzé, c'est qu'on dépose tous les plats sur la table et la maîtresse de maison ne se relève...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmos, mezzé, aubergines, kafta, recette libanaise, samboussik, Liban, taboulé, falafels, mtabbal

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2012

Courgettes farcies à la libanaise (Cheikh El Mehchi)

Courgettes farcies à la libanaise (Cheikh El Mehchi)

Voici une façon un peu différente de préparer les courgettes farcies. Cette recette peut se préparer de la même façon avec des aubergines. En principe, cette recette se prépare avec de toutes petites courgettes que l’on ne trouve pas chez nous. Choisissez-les...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pignons, riz, recette libanaise, Cheikh El Mehchi

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 avril 2012

Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)

Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)

Ces samboussik (ou samboussek) font partie de tous les mezzés libanais. Ce sont de délicieuses petites rissoles à la viande. On peut aussi les servir à l’apéritif, en entrée ou en plat avec une salade. INGREDIENTS : environ 16 samboussik Pâte: 250 g de...

Posté par Mimm à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, agneau, mezzé, recette libanaise, rissoles, samboussek, samboussik

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

1 mars 2012

Kafta bil sanieh ou kafta au four (recette libanaise)

Kafta bil sanieh ou kafta au four (recette libanaise)

C'est une recette libanaise, de la viande d'agneau, des pommes de terre et des tomates. Cette recette se fait normalement avec des tomates fraîches mais à cette saison je préfère utiliser des tomates en conserve. Vous pouvez aussi utiliser de la viande...

Posté par Mimm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, agneau, persil, tomates, kafta, recette libanaise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 octobre 2011

Baklava à la libanaise

Baklava à la libanaise

Voici une recette que j’avais faite, il y a quelque temps déjà mais je ne l’avais jamais postée. En fait j’avais oublié de faire plusieurs photos. J’en referai un de ces jours et posterai d’autres photos. Pour les baklavas, on utilise des feuilles de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noix, miel, baklava, filo, recette libanaise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3

Tags

Gâteau (285)
Chocolat (270)
Crème (203)
Vanille (197)
Pommes (184)
Parmesan (175)
Amandes (173)
Noël (167)
Pommes de terre (162)
Tomates (139)