haricots - Les Délices de Mimm

27 septembre 2019

Pasta e fagioli (la recette facile)

Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe italienne traditionnelle : Pasta e fagioli qui signifie littéralement Pâtes et haricots. Comme beaucoup d’autres plats italiens, c’était un plat paysan composé d’ingrédients du terroir bon marché. Si vous...

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Tags: tomates, pâtes, carottes, haricots, pancetta, recette italienne, cuisine italienne, pasta

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9 septembre 2019

Minestrone aux 12 légumes

Voilà de quoi faire le plein de bons légumes avec ce délicieux minestrone. Si vous avez des légumes dans le jardin, c’est encore mieux. Vous pouvez facilement congeler ce minestrone s’il vous en reste ou, comme moi, en faire profiter vos proches. La quantité...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, lard fumé, ail, lardons, poireaux, pâtes, oignons, carottes, pois, haricots, recette italienne, huile d'olive, grana padano, tomates poivrons

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5 janvier 2019

Minestrone à l’italienne

Le temps rafraîchit, voici une soupe-repas bien réconfortante : un minestrone à l’italienne que l’on déguste bien chaud, avec du parmesan râpé.Un repas qui fait du bien, après les dinde, chapon, saumon, bûches, ... dégustées ces dernières semaines ! Si...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, poireaux, pâtes, carottes, haricots, minestrone, recette italienne, cuisine italienne

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17 novembre 2018

Pot au feu à la queue de bœuf

On annonce l’arrivée du gel pour la semaine prochaine alors je vous propose un pot au feu à la queue de bœuf, un plat réconfortant, de saison, riche en légumes. C’est le plat qu’on cuisine le week-end car cela prend du temps, la cuisson est longue mais...

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Tags: pommes de terre, poireaux, carottes, haricots, terroir, recette du terroir, pot au feu, queue de boeuf

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30 octobre 2018

Potée aux saucisses de Montbéliard

Vous l’avez peut-être vu sur mon Instagram, les premiers flocons sont tombés chez moi ce matin et les températures ont bien chuté ! Alors pour se réchauffer, rien de tel que cette potée aux saucisses de Montbéliard avec de bons légumes de saison. Cette...

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Tags: pommes de terre, poireaux, carottes, haricots, choux de Bruxelles, navets, poitrine fumée, potée, saucisse de Montbéliard

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12 septembre 2018

La salade liégeoise de ma grand-mère

Je vous ai déjà donné cette recette, mais je vous la redonne avec des photos un plus sympas. De plus, une piqure de rappel ne fait jamais de tort. La salade liégeoise est une spécialité bien de chez nous, une salade chaude composée de pommes de terre,...

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Tags: pommes de terre, lardons, recette belge, haricots, cuisine belge

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19 février 2018

Minestrone au crozets de Savoie

Il y a quelques jours, j’ai vu passer une recette de Laurent Mariotte : un minestrone au crozets. Cela m’a tout de suite tenté. Je n’ai pas suivi à la lettre la recette de Laurent Mariotte, je l’ai préparé avec ce que j’avais dans le frigo et le congélateur....

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Tags: courgettes, tomates, carottes, haricots, céleri, crozets

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5 février 2018

Soupe paysanne

Le temps rafraîchit cette semaine, alors rien de tel pour se réchauffer qu’un bon bol de soupe. Je vous propose aujourd’hui une soupe-repas pour faire le plein de légumes. INGREDIENTS : 4 tranches de lard fumé 4 carottes 2 poireaux 2 branches de céleri...

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Tags: pommes de terre, lard fumé, poireaux, carottes, soupe, haricots, céleri, lard

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1 novembre 2017

Pot au feu au jambonneau fumé

Le temps commence à bien rafraîchir, et on ressort les recettes réconfortantes. Le pot au feu est un plat complet, réconfortant et convivial, c'est un plat unique et de saison qui était autrefois réservé aux dimanches soir en famille. De nos jours, le...

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Tags: pommes de terre, poireaux, carottes, jambonneau, haricots, choux de Bruxelles, navets, pot au feu

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11 mai 2016

Chili con carne express à ma façon

Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume… INGREDIENTS : 3 personnes 300 gr de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron jaune 1 boîte de...

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Tags: ail, poivrons, tomates, oignons, haricots, maïs, chili, piment

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