Les Délices de Mimm

31 octobre 2012

Poires caramélisée et streusel croustillant aux noisettes

Un petit dessert délicieux sur base d’une recette d’Eddie Benghanem du Trianon Palace. Un beau mélange de saveur : une poire confite, du caramel, de la chantilly et le croquant du croustillant aux noisettes. Tout peut être préparé à l’avance, seul le...

Posté par Mimm à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisette, poire, Chantilly, streusel

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 octobre 2012

Cake aux cranberries

Voici un délicieux cake pour votre goûter ou votre petit-déjeuner. Il est composé de cranberries séchées que l’on trouve maintenant aisément dans les supermarchés. Pour le rendre plus "crunchy", je l'ai saupoudré de flocons d'avoine. Les cranberries,...

Posté par Mimm à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canneberge, cranberries, cake, avoine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2012

Sauce Stroganoff

Voici une sauce délicieuse qui sublimera votre steak de bœuf mais aussi une escalope de poulet, un filet de porc… Je l’ai servie avec un steak, des sucrines braisées dont je vous donnerai prochainement la recette et des pommes de terre croustillantes...

Posté par Mimm à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tomates, champignons, sauce, paprika

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2012

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

Un gâteau au chocolat sans beurre, ça existe ça ? Mais oui, c’est une invention de Christophe Felder qu’on ne présente plus. Pourtant ce gâteau est délicieux : mousseux, moelleux et tout en légèreté. Dix petites minutes de préparation et 30 minutes de...

Posté par Mimm à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, chocolat, crème, Christophe Felder

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2012

Cookies aux cacahuètes, au chocolat et à la cannelle

Voici de délicieux cookies à servir avec le thé, le café ou en cas de petit creux. Dans un bel emballage, ils font aussi un cadeau gourmand sympa. Ils sont rapides à préparer et se conservent très bien dans une boîte hermétique. INGREDIENTS : environ...

Posté par Mimm à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, panier gourmand, cannelle, cadeau gourmand, Martha Stewart, beurre de cacahuètes, cacahuètes, c chocolat

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2012

Croque-monsieur de pomme de terre

C’est une recette que j’avais découpée dans un magazine, une recette de Joël Robuchon : le croque-monsieur revisité. Un excellent petit plat pour un repas léger. INGREDIENTS : 4 pommes de terre à purée (Bintje,...) 4 tranches épaisses de Comté 4 tranches...

Posté par Mimm à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Comté, jambon, croque-monsieur

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 octobre 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait un petit moment que je n'ai plus fait cette rubrique, voici les photos que vous avez réalisées avec mes recettes. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette. Sophie du blog " Le dessert du dimanche " a réalisé mon Gâteau aux...

Posté par Mimm à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes, nigella lawson, ananas, fève Tonka, échalotes, namandier

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2012

Gâteau "La malle aux trésors" (pâte à sucre)

Valina a fêté son anniversaire sur le thème de la chasse au trésor. J'ai donc fait un gâteau sur ce thème : une malle aux trésors. La base est un gâteau au chocolat. J'ai en fait cuit 2 gâteaux dans un grand moule à pain rectangulaire. Le gâteau du couvercle...

Posté par Mimm à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, anniversaire, pâte à sucre, gâteau 3D

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2012

Crème de potimarron rôti et chips de Comté

Pour cette recette, je me suis basée sur une recette de Donna Hay. Cette recette évite la corvée d'éplucher le potimarron, ce qui n'est pas pour me déplaire. J'ai utilisé mon Soup & Co de Moulinex. et la soupe a été réalisée très rapidement. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, potage, soupe, Comté, potimarron, soup Co, Donna Hay

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 octobre 2012

Un bouquet de cupcakes roses pour Octobre rose

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie. Le mois d'octobre est le mois dédié à la sensibilisation pour le dépistage et la lutte contre le cancer du sein, et à cette...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cupcake, octobre rose, rose

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote