Pâques arrive et tradition oblige, l'agneau sera sur la plupart de nos tables. Je vous propose donc un petit florilège de recettes d'agneau : il y en a pour tous les goûts : en grosses pièces comme le gigot, l'épaule, les couronnes, et en versions individuelles comme les côtes, les souris, ... Vous avez le choix.

Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur l'intitulé de la recette.

Couronne d’agneau et parmentier de courgettes

 Carré d’agneau en croûte d’herbes

Carré d’agneau rôti et paniers de courgettes

Couronne d’agneau de lait, gâteau de pommes de terre et carottes glacées

Carré d'agneau en croûte de pistache

Carré d’agneau aux amandes et au caramel d’abricot

Côtes d’agneau en croûte d’herbes 

Gigot d’agneau de 7 heures

Gigot d’agneau confit au miel, carottes et romarin

Epaule d’agneau confite au miel

Gigot d'agneau aux 40 gousses

Souris d'agneau caramélisées au miel

Souris d’agneau confites, carottes et pommes de terre

Souris d'agneau laquées au sirop d'érable

 Navarin d’agneau aux légumes du printemps (Cookeo ou pas)