Il y a longtemps que je ne vous ai plus proposé de recette de brownies. Voici une recette toute simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation. Vous pouvez les servir tels quels ou avec une crème anglaise ou une boule de glace. Ils ont été bien appréciés.

INGREDIENTS : 16 brownies

120 g de chocolat noir
120 g de beurre
4 gros œufs
2 pincées de sel
200 g de sucre
1 càc d'extrait de vanille
130 g de farine

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre, hors du feu ajouter le chocolat et le laisser fondre complètement, bien mélanger.
Fouetter les œufs avec le sel, ajouter le sucre petit à petit. Ajouter ensuite le chocolat et la vanille. Bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger délicatement.
Verser dans un moule carré beurré ou en silicone.
Enfourner pendant environ 25 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler. Détailler en carrés et saupoudrer de sucre glace.